Сепаратор-сливкоотделитель с устройством нормализации молока для регулировки жирности сливок в процентах ОСЦП-10 предназначен для непрерывного разделения цельного молока на сливки и обезжиренное молоко (обрат) с одновременной очисткой от механических примесей и слизи, а так же для нормализации молока по жирности. Применяется в молочной промышленности.
Тип сепаратора - разделитель, очиститель жидкостный тарельчатый, с непрерывной подачей исходного молока и выводом обрата и сливок или нормализованного молока по закрытым трубопроводам под давлением, с периодической ручной или автоматической выгрузкой осадка из барабана.
Набор оборотов производится на сепараторе плавным пуском по прямому соединению двигателя с приводом через час-тотный преобразователь.
Сепаратор укомплектован стерилизационным сосудом, в который при частичной периодической выгрузке барабана через приемник шлама попадает осадок молока и ополаскивающая вода. При одной выгрузке барабана в сосуд попадает 3 лит-ра грязного молока и 12 литров ополаскивающей воды. Вместимость сосуда составляет до 80 литров. Затем жидкость по-сле добавки 0,5 кг щелочных нейтрализующих веществ в стерилизационный сосуд нагревается паром до 950С и держится при этой температуры в течение 10 минут. Затем жидкость спускается в трап.
Процесс управления работой полностью автоматизирован. Конструктивной особенностью сепаратора является возможность проведения частичной выгрузки осадка в автоматическом режиме и последующим смывом его из приемника осад-ка и проведение безразборной мойки в конце каждой смены. Благодаря этому отпадает необходимость остановки сепара-тора на чистку и мойку, предотвращаются потери молока, и сокращается время на обслуживание сепаратора.
Сепаратор состоит из следующих основных узлов: станина с приводом, барабан, приемно-выводное устройство, крышка сепаратора, приемник осадка, гидросистема и пульт автоматического управления процессом сепарирования и работой гидросистемы, стерилизационный сосуд.
