Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Назначение, область применения: Печь конвективная ПК-10 (далее печь) предназначена для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий. Печь предназначена для использования на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Печь предназначена как для установки отдельно, так и для установки в ряд с другими аппаратами. Печи эксплуатируются в помещениях с температурой окружающего воздуха от +10 °С до +35 °С при относительной влажности не более 80 % (УХЛ 4.2 ГОСТ 15150-69). Основные режимы работы: - Режим конвекции – режим обеспечивается принудительной конвекцией и нагревом электронагревателей в течение установленного времени при температуре в камере от 30 °С до 290 °С. - Режим пароконвекции – режим обеспечивается принудительной конвекцией, нагревом электронагревателей и заданной длительностью подачи воды на определенном заданном (запрограммированном) промежутке времени цикла печи при температуре в камере от 30 °С до 290 °С. В режиме пароконвекции также предусмотрена подача увлажнения в ручном режиме (от нажатия и удержания кнопки). Специальные режимы работы: - Режим прогрева (подготовительный) – режиме обеспечивается принудительной конвекцией и нагревом камеры до температуры на 30 ºС выше заданной температуры первого шага выбранной программы. - Режим просушки – режим обеспечивается принудительной конвекцией и нагревом камеры до температуры от 30 °С до 290 °С при открытых воздушных клапанах. Технические характеристики: | Напряжение питающей сети, В | 400 | | Частота питающей сети, Гц | 50 | | Номинальная потребляемая мощность печи, не более, кВт | 16 | | Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, не более, кВт | 0,6 | | Количество электродвигателей вентиляторов, шт. | 3 | | Номинальная потребляемая мощность электронагревателей (ТЭНов), не более, кВт | 15 | | Количество электронагревателей (ТЭНов), шт. | 3 | | Номинальная потребляемая мощность ламп освещения, не более, кВт | 0,04 | | Количество ламп освещения, шт. | 2 | | Количество уровней под установку поддонов или секций форм хлебопекарных, шт. | 10 | | Габаритные размеры (длина х ширина) поддона, мм | 600 х 400 | | Вместимость основных хлебобулочных изделий (хлеб массой 700г), не более, шт. | 50 | | Производительность (хлеб массой 700г), не более, кг/ч | 53 | | Время разогрева печи в режиме конвекции до температуры 290 ± 5 °С, не более, мин: | 10 | | Давление воды в водопроводной системе, кПа (кгс/см²) | 100÷500 (1÷5) | | Габаритные размеры, не более, мм | | | - глубина | 960 | | - ширина | 950 | | - высота | 1300 | | Масса, не более, кг | 165 | | Срок службы печи, не менее, лет | 5 |
Цена: договорная руб.
Вас также могут заинтересовать
Назначение, область применения: Печь конвективная ПК-10 (далее печь) предназначена для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий. Печь предназначена для использования
Педставляемая вашему вниманию конвекционная печь MCO-ES-10-S производства Garland предназначена для выпечки различных изделий из теста, а также для приготовления штучных полуфабрикатов, блюд из рыбы,
Предлагаемая вашему вниманию конвекционная печь ALFA 144 GH производства SMEG лучшим образом подойдет для выпечки различных изделий из теста, а также для приготовления штучных полуфабрикатов, блюд из
Конвекционные печи STAR предназначены для высококачественной выпечки изделий из дрожжевого и не дрожжевого теста, батонов, булочек, хлеба, замороженных полуфабрикатов, слоеных изделий, некоторых конди
Печь конвекционная Фотон 3.0 — высокопроизводительная конвекционная печь. Оснащена микропроцессорной системой управления с сенсорным экраном, с возможностью запоминания до 100 10-ти шаговых программ.
Внимание!
Информация по Печь конвекционная ПК-10 предоставлена компанией-поставщиком Иртыш ОмПО, АО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
