Маргарин для выпечки Специальный, м.д.ж-82%
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
"Маргарин специального назначения предназначен для производства всех видов сдобных хлебобулочных изделий, а также мучных кондитерских изделий. В его состав входят высококачественные растительные жиры и специально подобранный комплекс эмульгаторов, который обеспечивает производителям получать продукцию высокого качества, которое сохраняется на протяжении всего срока хранения. Технологические свойства: -обладает высоким коэффициентом сбивания; -способствует получению гомогенного теста с множеством маленьких пузырьков воздуха и хорошими реологическими свойствами; -обеспечивает равномерную пористость мякиша; -готовые изделия имеют приятный сливочный вкус и аромат, золотистый цвет; -хорошо смешивается с другими ингредиентами; -эмульгаторы, входящие в состав маргарина, взаимодействуя с крахмальным комплексом муки замедляют ретроградацию крахмала и продляют свежесть готового изделия"
Вас также могут заинтересовать
"Данный вид маргарина разработан с учётом требований, предъявляемых к изготовлению кремовых полуфабрикатов, суфле, вырабатываемых на сливочном масле: Новый №61, Сливочный(основной) №46, Сливочный с ка
"Сфера применения: Маргарин универсального назначения для использования в домашней кулинарии, а также производства широкого ассортимента хлебобулочных и других мучных кондитерских изделий. Технологиче
Масло сливочное традиционное Губерния ЭЛИТНОЕ фольга ГОСТ Р52969-2008 м.д.ж.82,5% 180г В упаковке 50, 100 шт. Срок хранения При t (3 +2)C - 35сут. При t(-6 +3)C - 60сут. При t(-16 +2)C - 1
СпецификацияМаргарин для выпечки Универсальный, 82%Описание: Это высококачественный жир, произведенный изжиров растительного происхождения с использованием метода переэтерификации. Маргарин несодержит
Срок годности:12 месяцев Энергетическая ценность: 891ККал. Белки:0.00 Жиры:99.00 Углеводы:0.00 Состав: Масло сладко-сливочное несоленое 82,5% жира,
Внимание!
Информация по Маргарин для выпечки Специальный, м.д.ж-82% предоставлена компанией-поставщиком Дмф, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
