Смесь Бекерлад Bekerlad 7010 (для кекса длительного хранения)
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
 ИНСТРУКЦИЯ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ (№ 15) Смесь Бекерлад Bekerlad 7010 (для кекса длительного хранения) Назначение: СмесьБекерлад Bekerlad 7010 (для кекса длительного хранения) предназначена для продления сроков годности кексов, маффинов и бисквитов. Для предотвращения микробиологической порчи, а также для предотвращения черствения. Смесь предназначена для реализации на кондитерских предприятиях. Преимущество: Продлевает срок хранения кексов до 2-х месяцев, в зависимости от упаковки и рецептуры. Не заменим для изготовления кексов с начинкой. В смеси отсутствует мука, сахарная пудра, декстроза и прочие разбавители - удешевители. Только функциональные ингредиенты! Увеличивает сдобность, мягкость, нежность изделий. Стабилизирует структуру. Увеличивает выход готовых изделий, так как повышает конечную влажность готовых изделий. Рекомендуемая дозировка: От 2,0 до2,8% к общей массе продукта. Технология внесения: Перемешать в сухом виде с частью сухого компонента (сахара, пудры) на любом этапе приготовления кекса. Рекомендации: В рецептуре смесь идет на замену муки. Консерванты добавлять не надо! Они есть в смеси. Зимняя дозировка - 2%, летняя дозировка - 2,8%. Превышение дозировки не рекомендуется. При возникновении любых вопросов, необходимо связаться с технологическим отделом фирмы.
Вас также могут заинтересовать
Мучная смесь содержит все необходимые компоненты для изготовления нежных классических коржей и кексов. Смесь имеет сбалансированный состав. Из мучной смеси получаются ароматные, мягкие, в меру рассыпч
ИНСТРУКЦИЯ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ (№ 1) Смесь Бекерлад Bekerlad 7010 (Улучшитель Универсал для печенья) Назначение: Смесь Бекерлад Bekerlad 7010 (Улучшитель Универсал печенье) предназначен для всех видов те
ИНСТРУКЦИЯ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ (№ 14) Смесь Желад Gelad 3010 (для начинки длительного хранения) Назначение: Смесь Желад Gelad 3010 (для начинки длительного хранения) используется как функциональная доба
ИНСТРУКЦИЯ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ (№ 12) Смесь Бекерлад Bekerlad 7010 для пряников Назначение: Смесь Бекерлад Bekerlad 7010 для пряников предназначена для предотвращения черствения для всех видов
ИНСТРУКЦИЯ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ (№ 17) Смесь Бекермикс Bekermix 6000 (для нежного кекса) Назначение: Смесь Бекермикс Bekermix 6000 (для нежного кекса) идеально подходит для приготовления нежного
Внимание!
Информация по Смесь Бекерлад Bekerlad 7010 (для кекса длительного хранения) предоставлена компанией-поставщиком Нордена, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
