Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
"Сорбиновая кислота (от лат. Sorbus — «рябина») — транс,транс-2,4-гексадиеновая кислота, бесцветные кристаллы, плохо растворимые в воде. Сорбиновая кислота является природным консервантом. Свойства: высокое антимикробное действие; не изменяет органолептических свойств пищевых продуктов; не обладает токсичностью; не обнаруживает канцерогенных свойств; позволяет увеличить срок хранения пищевых продуктов; может вызывать псевдоаллергические реакции. Применяется в качестве пищевой добавки, относится к группе консервантов, разрешена в России и странах Европы. Применяется с целью консервирования и предотвращения плесневения безалкогольных напитков, плодовоягодных соков, хлебопекарных, кондитерских изделий (мармелад, джемы, варенье, кремы), а также зернистой икры, сыров, полукопченых колбас и при производстве сгущенного молока для предотвращения его потемнения (препятствует развитию шоколадно-коричневой плесени). Применяется также для обработки упаковочных материалов для пищевых продуктов ."
Вас также могут заинтересовать
Калий сорбиновокислый (калий сорбат) — калиевая соль сорбиновой кислоты, является природным консервантом, белый кристаллический порошок или гранулы почти без запаха, нейтрального вкуса. Сорбат калия -
Кислота сорбиновая Консервант. В сахарных и мучных (бездрожжевых) кондитерских изделиях, масляных кремах, джемах, варенье, мармеладе, повидле. Дозировка: 0,05-0,2%
Агар-агар, аскорбиновая кислота , бензоат натрия, глутамат натрия, желатин пищевой , лимонная кислота, сорбат калия, сорбиновая кислота, кориандр. спент черного перца, перец красный Чили.
Кислота сорбиновая Благодаря наличию консервирующего воздействия, сорбиновую кислоту используют в пищевой промышленности в качестве консерванта Е200. Вещество используется для производства конди
Кислота сорбиновая Е200 Синонимы транс,транс-2,4-гексадиеновая кислота, пищевая добавка E200 - консервант Международное название Sorbic acid,1,3-Pentadiene-1-carboxylic acid; Hexa-2,4-dienoic a
Внимание!
Информация по Кислота сорбиновая предоставлена компанией-поставщиком АгроCок-Трейд, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
