Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Применяется с целью консервирования и предотвращения плесневения безалкогольных напитков, плодовоягодных соков, хлебопекарных, кондитерских изделий (мармелад, джемы, варенье, кремы), а также зернистой икры, сыров, полукопченых колбас и при производстве сгущенного молока для предотвращения его потемнения (препятствует развитию шоколадно-коричневой плесени).Дозировка: масло, маргарины — 30 - 60 гр. на 100 кг. продукта сыры — 60 - 100 гр. на 100 кг. продукта джемы, варенья, повидло и пр. — 50 - 150 гр. на 100 кг. продукта плодово-ягодное пюре — 50 - 60 гр. на 100 кг. продукта конфеты, начинки для вафель, нуга, пралине, шоколад — 80 - 150 гр. на 100 кг. продукта мучные кондитерские изделия (бездрожжевые) — 100 - 200 гр. 100 кг. продукта полуфабрикаты кондитерского производства (тесто) — 200 - 300 гр. на 100 кг. продукта масляный крем — 200 гр. на 100 кг. продукта хлеб и хлебобулочные изделия — 150 - 200 гр. на 100 кг. муки.
Вас также могут заинтересовать
Сорбиновая кислота (Е-200) - это консервант, отвечающий требованиям безвредности. Не изменяет органолептических свойств пищевых продуктов, не обладает токсичностью. Предупреждает развитие в продуктах
Кислота сорбиновая Консервант. В сахарных и мучных (бездрожжевых) кондитерских изделиях, масляных кремах, джемах, варенье, мармеладе, повидле. Дозировка: 0,05-0,2%
"Сорбиновая кислота (от лат. Sorbus — «рябина») — транс,транс-2,4-гексадиеновая кислота, бесцветные кристаллы, плохо растворимые в воде. Сорбиновая кислота является природным консервантом. Свойства: в
Агар-агар, аскорбиновая кислота , бензоат натрия, глутамат натрия, желатин пищевой , лимонная кислота, сорбат калия, сорбиновая кислота, кориандр. спент черного перца, перец красный Чили.
Кислота сорбиновая Е200 Синонимы транс,транс-2,4-гексадиеновая кислота, пищевая добавка E200 - консервант Международное название Sorbic acid,1,3-Pentadiene-1-carboxylic acid; Hexa-2,4-dienoic a
Внимание!
Информация по Кислота сорбиновая предоставлена компанией-поставщиком Пекуша ТК, ИП. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
