Поиск:
 

Многофункциональная рассольная смесь Мит Комби Фреш

RU-1000 Рейтинг
Поделитесь страницей в Социальных сетях
"Описание Дозировка Применение Многофункциональная рассольная смесь 0,5-0,6 кг/ 100 л рассола в зависимости от типа оборудования и выхода конечного продукта Для производства охлажденных и замороженных натуральных полуфабрикатов из всех видов мяса путем инъецирования или массирования с выходом до 80% Технология: Технологический процесс изготовления натуральных полуфабрикатов из мяса птицы, свинины, говядины с использованием многофункциональной смеси «МИТ КОМБИ ФРЕШ» соответствует требованиям действующих нормативных документов, утвержденных в установленном порядке. Приготовление: В емкость для приготовления рассола заливают воду с температурой от +2 до +6 °С, добавляют смесь «МИТ КОМБИ ФРЕШ» и перемешивают до однородного состояния с помощью перемешивающего устройства до полного растворения в течение 1-3 минут. Затем добавляют поваренную соль и перемешивают до растворения соли. Температура готового рассола не должна превышать +6 °С. Для снижения температуры рассола рекомендуется часть влаги вносить в виде чешуйчатого льда. Преимущества: ? комплексный препарат для рассолов для массирования и шприцевания до 80%; ? высокая влагосвязывающая способность; ? небольшие потери при стекании; ? регулирует pH готового изделия; ? продлевает срок хранения; ? рассол имеет нейтральный вкус и не влияет на вкус конечного продукта; ? препарат простой в применении, хорошо растворяется в воде, имеет неизменно высокое качество. Упаковка: Гофроящики массой нетто 25 кг с двумя упакованными пакетами из полимерной пленки массой нетто 12,5 кг. Срок храненения: 12 месяцев. Хранить в сухих чистых хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных вредителями при температуре не выше плюс 20 °С и относительной влажности воздуха не более 75 % ."
Вас также могут заинтересовать

Многофункциональная комплексная смесь Вектан 150

Вектан 150 - многофункциональная смесь, предназначенная для использования при производства реструктурированных и цельномышечных мясопродуктов из свинины, говядины, мяса птицы или комбинированных с вых

Многофункциональная рассольная смесь Мит Комби Фреш для замороженных полуфабрикатов мясоперерабатывающей промышленности

"Ингредиенты для мясоперерабатывающей промышленности:для замороженных полуфабрикатов Название Описание Дозировка Применение Эко Фреш Комплексная пищевая добавка При изготовлении колбасных изделий - 2-

Многофункциональная смесь Эко Мит для замороженных полуфабрикатов птицеперерабатывающей промышленности

"Ингредиенты для птицеперерабатывающей промышленности:для замороженных полуфабрикатов Название Описание Дозировка Применение Эко Фреш Комплексная пищевая добавка При изготовлении колбасных изделий - 2

Многофункциональная смесь - Эко Мит, пищевая добавка

"Описание Дозировка Применение Многофункциональная смесь Рекомендуемая дозировка: 2,5-3,0 кг/ 100 л рассола в зависимости от желаемого выхода конечного продукта Приготовление шприцовочных и заливочных

Многофункциональная смесь Эко Мит для охлажденных полуфабрикатов

"Эко Мит Описание Дозировка Применение Многофункциональная смесь Рекомендуемая дозировка: 2,5-3,0 кг/ 100 л рассола в зависимости от желаемого выхода конечного продукта Приготовление шприцовочных и за
Внимание!
Информация по Многофункциональная рассольная смесь Мит Комби Фреш предоставлена компанией-поставщиком ФРЕШ лаборатория, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Регион
Московская область
Город
Одинцово
Адрес
Одинцово, Транспортный проезд, д. 1
Телефон
+7 (495) 5080619
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие