Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Жиры для производства шоколада
Вас также могут заинтересовать
Растительные жиры обеспечивают быструю кристаллизацию и хорошие органолептические качества глазури, применяемой как для окунания изделия в глазурь, так и для покрытия глазурью. Кроме этого, они являют
Какао порошок Какао-порошок представляет собой тонкоизмельченный продукт коричневого цвета различных оттенков. Выпускают его двух видов: натуральный и алкализованный. Натуральный какао-порошок получае
Растительные отработанные (после общепита) подсолнечное масло и фритюрный жир.
Конструкция установки ChocoEasy® для производства шоколада. ChocoEasy®- единственная в мире установка, позволяющая проводить полный цикл производства, темного, молочного и белого шоколада. Теперь
Оптимальное высвобождение вкуса наполнителей;Получение необходимых структурно-механических свойств продукта;Возможность подбора жировой системы, исходя из требований, предъявляемых к триглицеридному
Внимание!
Информация по Жиры для производства шоколада предоставлена компанией-поставщиком Союз, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
