Поиск:
 

Сухая белковая смесь

RU-1000 Рейтинг
Поделитесь страницей в Социальных сетях
Сухая белковая смесь
"Назначение: «Neos White» получен путём смешивания пастеризованного яичного белка (высушенного методом распылительной сушки), сахара, карбоксиметилцеллюлозы натриевой соли, КМЦ (Е466), гуаровой камеди (Е412) и лимонной кислоты. Специальная обработка «Neos White» позволяет оптимизировать его пенообразующие свойства и снизить закладку сахара в тесто, что делает его идеальным и экономически эффективным вариантом для замены свежего и замороженного яичного белка. Область применения: производство безе, белково-воздушных отделочных полуфабрикатов, а также мучных кондитерских изделий. Преимущества: - снижение трудоемкости приготовления взбивных масс, ускорение процесса взбивания в 2 раза; - сокращение затрат на транспортировку и хранение сырья; - ликвидация трудоемких процессов подготовки яиц и яйцепродуктов к производству; - высокие микробиологические стандарты, что улучшает санитарное состояние производства; - стабильность качества сырья и изделий с его использованием; - снижение себестоимости изделий за счёт уменьшения закладки сахара в тесто. Способ применения: сухой белок NeosWhite разводится теплой водой (35-40°С) в следующем соотношении: Вода 1000 г NeosWhite 100 - 125 г"
Вас также могут заинтересовать

Смесь сухая белковая Миксонез

Смесь сухая белковая «Миксонез» используется для производства высоко-, средне и низкокалорийных майонезов и соусов. Смесь «Миксонез» является эмульгатором, стабилизатором консистенции, формирует вк

Сухая белковая смесь Латмикс

Свойства сухой белковой смеси «Латмикс»: - стабилизирует консистенцию готового продукта в процессе хранения; - хорошо сочетается с жирным сырьём в рецептурах; - придаёт продукту выраженный мо

Сухая белковая смесь Делимикс

Сухая белковая смесь «Делимикс» предназначена для инъецирования цельномышечных мясных изделий и изготовления ветчин из свинины, говядины и птицы. Состав сухой белковой смеси «Делимикс»: - животн

Сухая молочная смесь для детей с 6 месяцев

Состав продукта Деминерализованная молочная сыворотка*, растительные масла* (кокосовое*, соевое*, пальмовое*, подсолнечное масло с высоким содержанием олеиновых кислот*), сухое обезжиренное молоко*,

NAN - 1 Сухая молочная смесь 400 гр для здоровых детей с 0 до 6 месяцев Голландия

Состав: деминерализованная сыворотка, лактоза, растительные масла, обезжиренное молоко, крахмал, мальтодекстрин, цитрат кальция, соевый лецитин, цитрат калия, хлорид магния, витамины, хлорид натрия,
Внимание!
Информация по Сухая белковая смесь предоставлена компанией-поставщиком Агропром крас, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Регион
Красноярский край
Город
Красноярск
Адрес
Красноярск, ул. Крылова, д. 2
Телефон
+7 (391) 2640178
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие