Сухая белковая смесь
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
 "Назначение: «Neos White» получен путём смешивания пастеризованного яичного белка (высушенного методом распылительной сушки), сахара, карбоксиметилцеллюлозы натриевой соли, КМЦ (Е466), гуаровой камеди (Е412) и лимонной кислоты. Специальная обработка «Neos White» позволяет оптимизировать его пенообразующие свойства и снизить закладку сахара в тесто, что делает его идеальным и экономически эффективным вариантом для замены свежего и замороженного яичного белка. Область применения: производство безе, белково-воздушных отделочных полуфабрикатов, а также мучных кондитерских изделий. Преимущества: - снижение трудоемкости приготовления взбивных масс, ускорение процесса взбивания в 2 раза; - сокращение затрат на транспортировку и хранение сырья; - ликвидация трудоемких процессов подготовки яиц и яйцепродуктов к производству; - высокие микробиологические стандарты, что улучшает санитарное состояние производства; - стабильность качества сырья и изделий с его использованием; - снижение себестоимости изделий за счёт уменьшения закладки сахара в тесто. Способ применения: сухой белок NeosWhite разводится теплой водой (35-40°С) в следующем соотношении: Вода 1000 г NeosWhite 100 - 125 г"
Вас также могут заинтересовать
Смесь сухая белковая «Миксонез» используется для производства высоко-, средне и низкокалорийных майонезов и соусов. Смесь «Миксонез» является эмульгатором, стабилизатором консистенции, формирует вк
Применение сухой белковой смеси «Актилат» при предварительном посоле мясного сырья влияет: - на липкость мясного фарша; - на размягчение соединительной ткани; - на формирование мясного вкуса
Свойства сухой белковой смеси «Латмикс»: - стабилизирует консистенцию готового продукта в процессе хранения; - хорошо сочетается с жирным сырьём в рецептурах; - придаёт продукту выраженный мо
Парацид используется для ремонта объектов , которые постоянно находятся под воздействием агрессивных сред ( кислотные парообразования, газовая коррозия)- трубы ТЭЦ. Объекты животноводства и пр
Назначение универсальной смеси М-200: Идеальна для выполнения кладки тротуарной плитки, легких фундаментов, починки бетонных стен, устройства полов Характеристики: Цвет Серый Температура выполнения ра
Внимание!
Информация по Сухая белковая смесь предоставлена компанией-поставщиком Агропром крас, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
