Заменитель молочного жира (ЗМЖ)
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Заменители молочного жира — продукты с массовой долей жира не менее 99,0%, имеющие температуру плавления не более 36° С, произведенные из рафинированных дезодорированных растительных масел с добавлением или без добавления пищевых добавок. Заменители молочного жира используются используются при производстве мороженого с растительным жиром, сметанных, творожных, сырных и сырных плавленых продуктов, спредов, молокосодержащих продуктов, в том числе сгущенных с сахаром, ириса, конфетных масс, начинок для конфет.
Вас также могут заинтересовать
Данные заменители молочного жира используются в производстве творожных продуктов всех видов, плавленых сырных продуктов, обеспечивают стойкость к окислительной порче при высоких температурах, не содер
ЗМЖ «Благо М» 52 обладает высокой твердостью и термоустойчивостью, что позволяет не зависеть от климатических условий, сообщает готовому продукту высокую пластичность, хорошее высвобождени
ЗМЖ «Благо G» 102 - переэтерифицированный жир для спреда, содержит в составе лауриновую жирную кислоту. Подходит для прямой фасовки спреда и для фасовки через монолит. Также ЗМЖ «Бла
Заменитель молочного жира «Oilblend 1003-36» входит в группу твердых заменителей молочного жира; идеален для производства молокосодержащих продуктов: сметанных, творожных, сырных и сгущенн
Кремообразная начинка, стабильна к выпечке и замораживанию; Обладает тонким вкусом с молочными нотками; Не требует предварительной обработки; Имеет короткую текстуру, поэтому при порционной нарезке и
Внимание!
Информация по Заменитель молочного жира (ЗМЖ) предоставлена компанией-поставщиком Prosto Petro Group (Просто Петро Групп), ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
