Промышленные холодильные камеры шоковой заморозки
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Шоковая заморозка парного мяса - Парное мясо говядины, свинины, баранины в тушах, полутушах или четвертинах температурой около +38°С закатывается на подвесных путях в камеру быстрой заморозки, где замораживается до температуры в толще мяса -8°С. Промышленная холодильная камера шоковой заморозки имеет температуру охлаждающего воздуха от -25 до -35°С. Продолжительность замораживания в зависимости от температуры в камере быстрой заморозки, скорости циркуляции охлаждающего воздуха и толщины продукта составляет от 18 до 36 часов.
Вас также могут заинтересовать
Шоковая заморозка — передовая технология, позволяющая сохранять естественный вкус продуктов при производстве полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, птицы. Шоковая заморозка значительно увеличивает срок
"Многопрофильная холодильная фирма ООО «CоюзХолод» проектирует и изготавливает морозильные камеры шоковой заморозки пищевых продуктов: пельменей, мяса, рыбы, овощей, фруктов, ягод и т.д. Данные холоди
Подобные холодильные камеры предназначены для интенсивного (шокового) замораживания в потоке воздуха при движении продукта по конвейеру внутри камеры, в течение 1 - 1,5 часов .
В своих проектах ООО «Элит - Термо» использует холодильное оборудование лучших производителей из Европы: поршневые и винтовые компрессоры Frascold, холодильные компрессорные установки ТЕКО (тэко), а
Камера шоковой заморозки на одну тележку. Технические характеристикиТемпература воздуха полезного объема, °С: -35….+30Температура охлаждения продукта, от °С: От +90 до +3Время для охлаждения, мин: 90М
Внимание!
Информация по Промышленные холодильные камеры шоковой заморозки предоставлена компанией-поставщиком Феам, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
