Камера шоковой заморозки
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
"Многопрофильная холодильная фирма ООО «CоюзХолод» проектирует и изготавливает морозильные камеры шоковой заморозки пищевых продуктов: пельменей, мяса, рыбы, овощей, фруктов, ягод и т.д. Данные холодильные установки (еще они называются «шок-фростеры») имеют гигиенический сертификат на испаритель (шокер), непосредственно контактирующий с пищевым продуктом. Морозильная камера шоковой заморозки названа так из-за того, что процесс заморозки или иначе фазовый переход внутриклеточной жидкости в лед происходит очень быстро. При этом кристаллики льда имеют малые размеры и не повреждают мембраны клеток замораживаемого продукта. При дефростации это делает возможным сохранить первоначальную форму продукта и вес без потери качества и вкусовых свойств. По способу шоковой заморозки шоковая заморозка подразделяется на: заморозку на тележках; плиточную контактную; туннельную; туннельно-флюодизационную."
Вас также могут заинтересовать
Промышленные низкотемпературные энергосберегающие холодильные агрегаты на базе винтовых полугерметичных компрессоров J&E HALL серии HSL используются для холодоснабжения скороморозильных камер шоко
Компания «АГРОПРОМХОЛОД» представляет оборудование для заморозки и пищевые агрегаты: камера шоковой заморозки, инъектор. Наши специалисты рассчитают параметры установок для для различных отраслей пище
Подобные холодильные камеры предназначены для интенсивного (шокового) замораживания в потоке воздуха при движении продукта по конвейеру внутри камеры, в течение 1 - 1,5 часов .
"Технические характеристики Размеры камеры (ШxГxВ) 1650х1250х2400 Размеры агрегата (ШxГxВ) 1480х870х1400 Вес камеры, кг: 505 Вес агрегата, кг: 400 Вместимость 1 тележка 20 уровней для противней 600х80
В своих проектах ООО «Элит - Термо» использует холодильное оборудование лучших производителей из Европы: поршневые и винтовые компрессоры Frascold, холодильные компрессорные установки ТЕКО (тэко), а
Внимание!
Информация по Камера шоковой заморозки предоставлена компанией-поставщиком Союз Холод, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
