Камера шоковой заморозки
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
"Многопрофильная холодильная фирма ООО «CоюзХолод» проектирует и изготавливает морозильные камеры шоковой заморозки пищевых продуктов: пельменей, мяса, рыбы, овощей, фруктов, ягод и т.д. Данные холодильные установки (еще они называются «шок-фростеры») имеют гигиенический сертификат на испаритель (шокер), непосредственно контактирующий с пищевым продуктом. Морозильная камера шоковой заморозки названа так из-за того, что процесс заморозки или иначе фазовый переход внутриклеточной жидкости в лед происходит очень быстро. При этом кристаллики льда имеют малые размеры и не повреждают мембраны клеток замораживаемого продукта. При дефростации это делает возможным сохранить первоначальную форму продукта и вес без потери качества и вкусовых свойств. По способу шоковой заморозки шоковая заморозка подразделяется на: заморозку на тележках; плиточную контактную; туннельную; туннельно-флюодизационную."
Вас также могут заинтересовать
Промышленные низкотемпературные энергосберегающие холодильные агрегаты на базе винтовых полугерметичных компрессоров J&E HALL серии HSL используются для холодоснабжения скороморозильных камер шоко
Шоковая заморозка — передовая технология, позволяющая сохранять естественный вкус продуктов при производстве полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, птицы. Шоковая заморозка значительно увеличивает срок
Компания «Волгоградпромхолод» предлагает проектирование и монтаж камер шоковой заморозки для предприятий пищевой промышленности.
"Технические характеристики Размеры камеры (ШxГxВ) 870х1120х2170 Размеры агрегата (ШxГxВ) 1480х870х1400 Вес камеры, кг: 285 Вес агрегата, кг: 320 Вместимость 1 тележка 20 уровней для противней 600х400
В своих проектах ООО «Элит - Термо» использует холодильное оборудование лучших производителей из Европы: поршневые и винтовые компрессоры Frascold, холодильные компрессорные установки ТЕКО (тэко), а
Внимание!
Информация по Камера шоковой заморозки предоставлена компанией-поставщиком Союз Холод, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
