Камера шоковой заморозки
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Шоковая заморозка — передовая технология, позволяющая сохранять естественный вкус продуктов при производстве полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, птицы. Шоковая заморозка значительно увеличивает срок хранения продукции. Шоковая заморозка производится с помощью специального оборудования. Оборудование, в котором производится шоковая заморозка — морозильная камера специальной конструкции. Камера шоковой заморозки представляет собой теплоизоляционный корпус, внутри которого осуществляется циркуляция холодного воздуха между лотками или тележками с полуфабрикатами. Температура продуктов при этом падает до -18°С, именно в этот момент и происходит быстрая, т. е. шоковая заморозка.
Вас также могут заинтересовать
Промышленные низкотемпературные энергосберегающие холодильные агрегаты на базе винтовых полугерметичных компрессоров J&E HALL серии HSL используются для холодоснабжения скороморозильных камер шоко
Шоковая заморозка сохраняет готовые продукты на весьма длительный срок без нарушения гигиенических норм. Мясные и рыбные полуфабрикаты, тесто и булочки, овощи и фрукты сохранят свою питательную ценнос
Компания «АГРОПРОМХОЛОД» представляет оборудование для заморозки и пищевые агрегаты: камера шоковой заморозки, инъектор. Наши специалисты рассчитают параметры установок для для различных отраслей пище
Компания «Волгоградпромхолод» предлагает проектирование и монтаж камер шоковой заморозки для предприятий пищевой промышленности.
"Технические характеристики Размеры камеры (ШxГxВ) 1650х1250х2400 Размеры агрегата (ШxГxВ) 1480х870х1400 Вес камеры, кг: 505 Вес агрегата, кг: 400 Вместимость 1 тележка 20 уровней для противней 600х80
Внимание!
Информация по Камера шоковой заморозки предоставлена компанией-поставщиком Радиус Гастро, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
