Маргарин для выпечки
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
"Маргарин для выпечки. Сфера применения: Предназначен для приготовления сдобных изделий, из песочного теста, таких как песочно-выемные, песочно-отсадные виды печений, сдобно-сбивных изделий. А также изделий, в технологический процесс которых, входит сбивание маргарина. ДМФ | Дмитровская Маргариновая фабрика ДМФ | Дмитровская Маргариновая фабрика Технологические свойства: * пластичен; * обладает высоким коэффициентом сбивания; * обеспечивает устойчивое сбивание сложных рецептурных смесей; * способствует получению гомогенного теста с множеством маленьких пузырьков воздуха; * обеспечивает получение готовой продукции, отличающейся высокими вкусовыми качествами; * обеспечивает сохранение мягкости готового изделия (для кексов), замедляет очерствение. Рекомендации: Оптимальная температура маргарина для сбивания — 16-18°С Хранение: Маргарин должен храниться в сухом месте при температуре от 0°C до +10°C"
Вас также могут заинтересовать
Маргарин для выпечки Пышка 250 гр
CRUSTO Profi Продукты, разработанные для большинства мучных кондитерских изделий. Особенности рецептурного состава позволяет им быстро взбиваться с коэффициентом взбиваемости 2,9-3,1. Маргарины легко
"Область применения: является незаменимым ингредиентом при выпечки песочного, дрожжевого, взбивного и других видов теста. Дает возможность выпекать качественные полуфабрикаты в сочетании с кремом, взб
"Состав: рафинированные дезодарированные растительные жиры и масла, вода,сыворотка молочная сухая, эмульгаторы: лецитин, "Димодин НР" соль,регулятор кислотности лимонная кислота, консервант сорбат кал
Высокотехнологичный маргарин, который идеально подходят для песочного теста. Быстро аэрируется, увеличиваясь в объеме в 3,3 раза, благодаря чему количество маргарина в рецептуре печенья может быть уме
Внимание!
Информация по Маргарин для выпечки предоставлена компанией-поставщиком Дмф, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
