Сухофрукты — высушенные фрукты или ягоды, с остаточной влажностью около 20 . Сушатся или естественным путём (например, на солнце), или с применением п...
Цукаты — сваренные в сиропе натуральные ягоды и фрукты. Цукаты широко используются при изготовлении кондитерских изделий, сырков, некоторых хлебных из...