Мягкие и твердые сорта пшеницы имеют много общего, однако четко различаются по ряду признаков, которые важны для использования муки. Историки утвержда...
Озимая пшеницаявляется одной из самых распространенных важнейших продовольственных культур на земном шаре, ценность, зерна которой определяется высоки...
Эта зерновая культура занимает первое место но посевной площади и по сбору зерна среди хлебных злаков. Из муки твердой пшеницы вырабатывают манную кру...
Помните, что хороший круглозерный рис должен быть белым и почти непрозрачным. Это следствие того, что в нем содержится много крахмала. При варке такой...
«Тот РИС» Пропаренный - это первый кубанский сорт риса, обработанный паром. Благодаря специальной паровой обработке питательные вещества и витамины по...
Красящие вещества нешлифованного и слабошлифованного красного риса - антоцианы и др., токоферолы, основным компонентом которых является витамин Е, отн...