Оборудование для производства кисломолочных продуктов

Кисломолочные продукты йогурт,сметана,айран,кефир,ряженка и др. Кисломолочные продукты получают в результате ферментационных процессов, протекающих под воздействием селекционированных штаммов бактерий и в некоторых случаях, дрожжей. Самая распространеннаякомбинация штаммов, характерна для йогуртов, это симбиоз lactobacillus bulgaricus и streptococcus thermophilus. Два наиболее часто используемые методы производства кисломолочных продуктов заложены в основу производственной программы: производство продукта резервуарным способом(ферментация в танке) производство продукта термостатным способом (ферментация в торговой упаковке) Многообразие кисломолочных продуктов обусловлено не только разнообразием заквасочных культур, но и различными наполнителями, которые в них вносятся (подсластители, ароматизаторы, различные фруктовые и овощные добавки) Предлагаем линии с тремя уровнями автоматизации: низкий LLA, средний MLA и высокий HLA. МИЛК-ПРОМ осуществляет как комплексное внедрение линий, так и внедрение отдельных модулей, включая проектирование, монтаж и пуск.