Если вы однажды насладились чаем Шуйсян, то это остается с вами навсегда!
Этот прекрасный улун из провинции Фудзянь выращивается в горах Уи, недалеко от города Уишань, который по праву можно назвать чайной столицей Китая. Именно в Уишаньских горах выращиваются знаменитые улуны, такие как: Да Хун Пао, Бай Цзы Гуань и, конечно же, Шуйсян.
Название Шуйсян переводится как нарцисс, а Мин Бей Шуйсян как нарцисс с левого берега, хотя к цветам он никакого отношения не имеет. В Китае очень много странного в названиях чаев, по одной из версий листья чая чем-то напоминают лепестки нарцисса.
Прежде всего знатоки отмечают мощный аромат Шуйсяна, который во многом схож с ароматом знаменитого чая Да Хун Пао. Эти чаи хоть и не являются прямыми конкурентами, но очень многие сходятся во мнении, что они очень схожи, поэтому, если вы любите Да Хун Пао, то обязательно попробуйте Шуйсян.
Аромат Шуйсяна напоминает запах сушеных фруктов с ярким оттенком дымка и множеством уловимых, но неописуемых ноток. Вкус настоя крепкий, с едва ощутимой горчинкой, которая придает ему пикантность. Богатое послевевкусие не оставит равнодушным ни одного любителя китайских улунов.
