Закваски Лактоферм ЭКО используются для приготовления «живого» йогурта, который легко сквашивается в йогуртнице, в термосе и даже в стеклянной банке.
-имеет приятный некислый вкус и плотную консистенцию
-очищает организм от токсинов, шлаков, продуктов незавершенного метаболизма
-способствует восстановлению нормальной микрофлоры
-повышает иммунитет
- восстанавливает дефицит кальция, белка, водно-солевой обмен(положительно влияет на обмен веществ)
- может применяться для ежедневного рациона при повышенных физических нагрузках, прикорма детей.
Количество живых бактерий в 1 грамме закваски в десятки раз выше, чем в аналогичных продуктах. Количество Streptococcus salivarius subsp. thermophilus, L. Delbruckii subsp. bulgaricus организмов не менее 1х10 в 10 степени. Показатель КОЕ — является главным показателем качества заквасок, Соответственно, чем больше бактерий в кисломолочном продукте, тем больше их приживется в кишечнике. Благодаря высоким показателям КОЕ, кисломолочные продукты на основе итальянских заквасок, легко заквашиваются даже при очень низком качестве молока и погрешностях в соблюдении температурного режима.
Область применения:рекомендуется в качестве биологически активной добавки к пище - источника пробиотических микроорганизмов.
Состав:Streptococcus salivarius subsp. thermophilus, L. Delbruckii subsp. bulgaricus, лактоза.
Форма выпуска: пакеты-саше по 2,0г.Рекомендации по применению: детям с 7 лет по 1/2 пакета, взрослым и детям с 14 лет по 1 пакету в день во время еды (можно смешать с жидкостью). Продолжительность приема 1 месяц, при необходимости повторить.
В качестве закваски для йогурта: в кипяченое, охлажденное до 40 гр Цельсия молоко добавить содержимое 1 пакета, хорошо перемешать, перелить в термос, йогуртницу. Время сквашивания 4-6 часов.Готовый продукт перемешать до однородной массы. Хранить в холодильнике при температуре (2+6гр Цельсия) не более 3 суток.
