Мини-пекарни Во все времена хлеб считался основным и самым распространённым продуктом питания. Выпечка хлеба - это всегда стабильное и прибыльное дело, поэтому не странно, что открытие собственной
мини-пекарнистановится всё более популярным бизнесом в России.
Российское производство хлебобулочных изделий всё больше адаптируется под европейский рынок, поэтому перед владельцами мини-пекарен открываются большие перспективы. Свежая и вкусная выпечка всегда привлечёт внимания покупателя.
Мини-пекарни легче поддаются модернизации оборудования, чтобы делать как можно более современную выпечку по актуальным рецептурам, в отличие от больших хлебозаводов, которые, зачастую, не могут удовлетворить большой спрос потребителя на различные хлебобулочные изделия: булочки, батоны, багеты, изделия из слоеного теста, пончики и т.д.
Чтобы выгодно отличатся от конкурентов, мини-пекарням необходимо понимать, что потребитель хочет получить вкусную, свежую и качественную выпечку. В этом и заключается преимущество таких пекарен - они всегда могут удовлетворить спрос покупателя в регулярной поставке свежего хлеба.
Открыть мини-пекарню в Росси не так уж и сложно. Помимо организационных моментов, исследований, анализа рынка конкурентов и бизнес-плана, важно также закупить надёжное и качественное хлебопекарное оборудование. В зависимости от целей мини-пекарни, будь то желание производить изделия из полуфабрикатов или свежего теста, выпуск эксклюзивной продукции, выпекания небольшого ассортимента продукции, комплектация оборудования мини-пекарен может быть разной.
Компания "ОКАНТ&К", обладая навыками и возможностями, способна укомплектовать мини-пекарни для самых разных целей, в том числе и автономные полевые мини-пекарни.
Для мини-пекарни используется только качественное и надёжное оборудование от ведущих мировых производителей хлебопекарного оборудования. Сюда входят: тестомесы, тестоделители, тестоокруглители, тестораскаточные и батоноформующие машины, расстоечные шкафы, хлебопекарные печи, тепловые витрины и т.д.
Полевые мини-пекарни KUMKAYA (Турция)
Передвижные хлебопекарни (полевые пекарни) разрабатывались специально для подразделений вооруженных сил и МЧС, для областей, подверженных сейсмической опасности. Полностью автономные мобильные мини-пекарни смонтированы на базе 20- и 40-футовых контейнеров. Комплектуются полным комплектом хлебопекарного оборудования или по запросу заказчика.
Автоматические линии по производству хлеба и хлебобулочных изделий бывают в 4-х ярусном и 6-и ярусном видах. Мобильные мини-пекарни представляют собой современное решение, сочетающее технологии комфорта, быстроты и экономии времени производства с традиционным вкусом хлеба, сделанного вручную. Высокая степень автоматизации позволяет достигать высоких показателей производительности продукции - обслуживать такую линию могут 1-2 оператора в смену. Линии сконструированы с целью долгосрочной и надежной эксплуатации.
Специалисты компании "ОКАНТ&К" помогут разработать оптимальный план мини-пекарни и подобрать необходимое оборудование, исходя из Ваших предпочтений. Мы гарантируем высокое качество оборудования и предоставляем гарантии и сервис.
Также обращаем Ваше внимание на линии для производства хлеба, оборудование для производства пиццы, лазаньи и пирожков, упаковочное оборудование.
