Фондан TuttiFrutti (с лимонным и клубничным вкусами

1.Описание продукта:

Густая, однородная масса высокой вязкости.

Ее структура гарантирует постоянную пластичность в процессе технологической обработки в температурном диапазоне выше 0.

2. Состав продукта:

Сахар, глюкозный сироп, вода, ароматизатор, идентичный натуральному, натуральный краситель.

3. Область применения:

Для покрытия тортов, пирожных, эклеров, пончиков, печенья, пряников.

4. Физико-химическиепоказатели:

Массовая доля сухого вещества 89,5-91,0 %

Дисперсность- количество мелких фракций, , не менее99.50 %

Показатель рН, 4,5-7,0 %

5. Пищевая ценность на 100 гр. продукта:

Белки - 0 г; жиры - 0 гр; углеводы - 91 г.

Энергетическая ценность 364 Ккал.

6. Срок годности и условия хранения:

Срок годности продукта с даты изготовленияпри температуре хранения 18±3?Си относительной влажности воздуха не более 75% - 12 месяцев.

Хранить в сухом месте, без посторонних запахов и насекомых. Избегать резких изменений температуры и влажности воздуха.

7. Упаковка: ведро, вес 1 кг, 5 кг, 10 кг.