Пароконвектомат A2/6HD-E 600X400 производства APACH используется для самых различных методов кулинарной обработки – тушения, жарения, выпекания, варки на пару и др. Один лишь этот аппарат заменит несколько типов теплового оборудования на профессиональной кухне.
Представленный пароконвектомат A2/6HD-E 600X400 имеет следующие габариты: длина – 750 мм, глубина – 755 мм, высота – 690 мм. Заявленный вес нетто составляет 80 кг. Количество уровней, предусмотренных в описываемой модели, - 6. Оптимальный размер гастроемкости составляет 600х400 -. При этом заданное расстояние между направляющими для гастроемкостей составляет 70 мм.
Что касается температурного диапазона предлагаемого вашему вниманию пароконвектомата, то max температура составляет порядка 260 °С, при этом min температура составляет 30 °С. Предусмотренный для данной модели принцип парообразования инжекторный впрыск. Необходимо отметить, что пароконвектомат A2/6HD-E 600X400 позволяет готовить сразу несколько блюд из разных продуктов, при этом делая невозможным смешение запахов. За счёт этого время, которое затрачивается на приготовления, значительно сокращается, при этом качество получается отменным. Ну а для того, чтобы процесс приготовления блюд был максимально комфортен в рабочей камере есть дополнительная внутренняя подсветка.
Кроме того, есть и температурный щуп, применение которого позволяет узнавать температуру блюд во время любого из этапов их приготовления.
