Этот пароконвектомат A1/6HD-E производства APACH используется для самых различных способов приготовления – выпекания, жакри и др. Данный аппарат с успехом заменит сразу несколько устройств на профессиональной кухне.
Представленный пароконвектомат A1/6HD-E имеет следующие габариты: длина – 750 мм, глубина – 755 мм, высота – 690 мм. Заявленный вес нетто аппарата составляет 80 кг. Количество уровней, предусмотренных для пароконвектомата A1/6HD-E, - 6. Оптимальный размер гастроемкости составляет GN 1/1-65 -. Предусмотренное расстояние между направляющими для гастроемкостей составляет 70 мм.
Если говорить о температурном диапазоне этого пароконвектомата, то max температура не более 260 °С, а min температура составляет 30 °С. Предусмотренный в предлагаемой модели принцип парообразования инжекторный впрыск. Отметим также, что пароконвектомат A1/6HD-E позволяет одновременно готовить несколько блюд из различных продуктов, при этом исключая вероятность смешения их запахов, а также вкусов. За счёт этого время, затрачиваемое на приготовление разнообразных блюд, существенно сокращается, вместе с тем качество получается отменным. Чтобы процесс приготовления блюд был максимально комфортен в рабочей камере есть дополнительная внутренняя подсветка.
Кроме того, есть и температурный щуп, применение которого позволяет осуществлять контроль за температурой внутри блюд во ходе приготовления.
