Поиск:
 

Бараний жир

RU-1000 Рейтинг
Поделитесь страницей в Социальных сетях
Бараний жир
Бараний жир выпускается трёх сортов. Бараний жир высшего сорта вытапливается из отборного свежего сала-сырца внутренней и курдючной части туши. Цвет готового продукта белый или бледно-жёлтый; консистенция твёрдая, в расплавленном состоянии жир прозрачен. Вкус и запах этого жира специфические с присущим баранине привкусом. Бараний жир 1-го и 2-го сортов приготовляется из доброкачественного сала-сырца. Этим продуктам свойственен слегка сероватый или зеленоватый оттенок и привкус поджаристой шквары. Жир 2-го сорта в расплавленном состоянии может быть слегка мутным. Бараний жир сравнительно мало применяется в европейской кухне. Но он является основным видом жира для приготовления некоторых блюд национальной кухни, например плова. Жир бараний топленый часто используют в приготовление блюд кавказской кухни. Жир бараний топлёный содержит фосфатиды, стерины, а также витамины А, В1, Е, бета-каротин.
Вас также могут заинтересовать

Бараний жир

"Бараний жир выпускается трёх сортов. Бараний жир высшего сорта вытапливается из отборного свежего сала-сырца внутренней и курдючной части туши. Цвет готового продукта белый или бледно-жёлтый; консист

Пшеничный крем детский с бараньим жиром 50гр.

Пшеничный крем детский с бараньим жиром 50гр.Описание Препарат обладает антисептическими свойствами и предназначен для ухода за кожей младенцев, детей и взрослых с дерматологическими проблемами, пр

Hanna HI1053B комбинированный рН-электрод для масел, жиров, эмульсий, почвы HI1053B

HI 1053B – это заправляемый рН электрод со стеклянным корпусом, двойным солевым мостиком и BNC соединением. Данный электрод имеет три керамических диафрагмы на выходе из электрода сравнения и коническ

Milwaukee MW101-SOIL pH метр для измерения кислотности почвы, масел, жиров, эмульсий

Те, чья деятельность напрямую связана с выращиванием цветов, деревьев, плодово-овощных культур и других представителей мира растений, понимают, что успешность подобных мероприятий зависит от показател

HGBB91 Поддон для жира с покрытием PerfectClean (антрацит) для духовых шкафов 90 см

Поддон для жира Для духовых шкафов H 7ххх шириной 90 см Страна-производитель: ГерманияПроизводительMieleАртикул1557261666Назначениедля духового шкафаТип аксессуараподдон
Внимание!
Информация по Бараний жир предоставлена компанией-поставщиком ГК Феникс продукты питания, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Город
Железноводск
Адрес
ул. Артема, д. 55
Телефон
+7 (919) 1535101
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие