Технология производства:
Концентрированный яблочный сок - продукт полученный путем отжима сока из фруктов, осветленный и сконцентрированный до содержания сухих веществ 69 - 71 . Яблочный концентрат получают без добавления консервантов, красителей, ароматизаторов, сахара и прочих добавок.
Применение:
Концентрат яблочного сока применяется в пищевой промышленности:
для производства яблочного сока и соковых смесей на его основе;
для производства детского питания;
для производства кондитерских изделий;
для производства алкогольной продукции.
Преимущества:
гарантированно 100 концентрат яблочного сока (69 - 71 % BRIX);
отвечает всем современным технологическим требованиям;
качество соответствует всем требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01, ФЗ - 178 от 27.10.2008;
не содержит загустителей, сахаров, красителей, ароматизаторов и прочих пищевых ингредиентов;
производство сертифицировано по ISO, НАССР, GMP;
в производстве сока не используются Генетически Модифицированные сорта яблок (ГМО, ГМИ);
в наличии ряд международных сертификатов на продукцию - ISO, кошерный, халяльный сертификат и т.п..
Упаковка и срок годности:
концентрат яблочного сока упакован в стерильные асептические мешки, вставленные в металлические бочки со съемной крышкой весом по 250 кг +/- 10 % веса нетто каждая, также по согласованию с потребителем возможна фасовка в любую другую тару;
упаковка сока обеспечивает стабильность его физико-химических показателей и пищевую безопасность во время всего срока годности продукта при соблюдении условий хранения;
хранить при температуре от 0 до +25 оС и относительной влажности воздуха не более 75 %;
гарантийный срок хранения яблочного сока (при условии соблюдения условий хранения) - 1 год с даты выработки.
