Молочный шоколад для фонтана Callebaut
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Молочный шоколад для фонтана с содержанием какао-масла 30%. Очень нежный шоколад для фонтана с классическим вкусом бельгийского молочного шоколада, идеальное решение для детского праздника. Обладает средним уровнем текучести и прекрасно подходит для плавки в домашних фонтанах (высота от нижней чаши до вершины менее 20 см) и приготовления шоколадного фондю. Полупрофессиональные и профессиональные фонтаны (высота от нижней чаши до вершины более 20 см) требуют особого отношения. В связи с большим циркулирующим объемом шоколада и высотой подъемного столба, нагрузка на фонтан значительно возрастает, что может привести к поломке. Во избежание этого в шоколад для фонтана добавляется вещество увеличивающее текучесть, как правило это какао-масло, в объеме 130 гр. на каждые 2,5 кг шоколада. Более экономные варианты (сливки, дезодорированное подсолнечное масло) допустимы, но могут негативно повлиять на вкус.
Вас также могут заинтересовать
Артикул: ШГ6.1000Вес: 1000 грСрок годности: 12 месяцев Фирма Конфаэль (кондитерская фабрика), ООО предлагает "Шоколад для фонтана - молочный шоколад ШГ6.1000" по цене 1620 RUB. Товар будет полезен тем
Артикул: ШГ6.1000Вес: 1000 грСрок годности: 12 месяцев Шоколад для фонтана - молочный шоколад ШГ6.1000 Шоколадный фонтан компании Конфаэль (кондитерская фабрика), ООО. Если желаете купить Шокол
Артикул: ШГ5.1000Вес: 1000 грСрок годности: 12 месяцев Купить Шоколад для фонтана - горький шоколад ШГ5.1000 компании Конфаэль (кондитерская фабрика), ООО в Московской области предприятие Конфаэль
Традиционный молочный шоколад бельгийского производства в удвоенном, 10-килограммовом объеме. Форма каллет ("шоколадных монет", "галет") позволяет легко дозировать и плавить шоколад. Пожалуй это один
Специализированный молочный шоколад для фондю и шоколадных фонтанов. Этот шоколад не требует предварительного разжижения или разбавление какао-маслом или чем либо, соотношение компонентов (какао-масла
Внимание!
Информация по Молочный шоколад для фонтана Callebaut предоставлена компанией-поставщиком Chocodel (Шокодел), ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
