Надрезчик тестовых заготовок Г4-НТЗ-2.1 предназначен для выполнения надрезов на поверхности тестовых заготовок после окончательной расстойки.
Надрезчик выполняет надрезы на тестовых заготовках из ржаных, ржано-пшеничных и пшеничных сортов теста батонообразных изделий.
Место установки: над пересадочным транспортером или подом печи.
Тестовые заготовки, перемещаемые движущимся подом печи (или специальным ленточным транспортером), проходят под движущимся ножом. При этом на поверхности тестовых заготовок получаются надрезы. Каждый последующий надрез получается при очередном обороте ножа.
Надрезчик тестовых заготовок Г4-НТЗ-2.1 (комбинированный) состоит из надрезчика Г4-НТЗ-2,1-П и надрезчика Г4-НТЗ-2,1-К.
Надрезчик комплектуется в трех вариантах:
1) Г4-НТЗ-2,1- комбинированный (прямой или косой надрез)
2) Г4-НТЗ-2,1-К - для косого надреза
3) Г4-НТЗ-2,1-П - для прямого надреза