Шкаф ATREPAN окончательной растойки (отдыха) тестовых заготовок
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Расстойный шкаф для тестовых заготовок Atrepan (Италия) на 2 телеги с двумя дверьми и климатической установкой в комплекте!!! Необходимость расстойного шкафа обусловлена современными требованиями производства хлебобулочной продукции. Расстойные шкафы предназначены для процесса окончательной расстойки тестовых заготовок. Расстойка теста улучшает механические и структурные свойства изделий из теста, позволяет облегчать последующую обработку. При окончательной расстойке объем изделия значительно увеличивается, а плотность, соответственно, снижается. Чтобы при этом изменении формы и объема на поверхности теста не образовалось разрывов и трещин, в камере расстойного шкафа поддерживается довольно высокая влажность. Расстойный шкаф выбирается с учетом требований по производительности кондитерского теста ив зависимости от ассортимента изготавливаемых изделий.
Вас также могут заинтересовать
Предназначен для окончательной расстойки тестовых заготовок на минихлебопекарнях типа ХПМЭ. Шкаф должен эксплуатироваться в сухих отапливаемых помещениях при температуре окружающей среды от + 15 до +
Надрезчик тестовых заготовок НТЗА предназначен для надрезки поверхностей тестовых заготовок после окончательной расстойки. В отличие от традиционных ленточных надрезчиков в НТЗА установлены два круглы
Машина для тестовых заготовок ФПЛ-3 Машина предназначена для формования заготовок из пряничного теста путем выдавливания его рифлеными валками через отверстия матриц различной конфигурации, с последую
Машина для тестовых заготовок ФПЛ-5-900 Машина предназначена для формования заготовок из пряничного теста путем выдавливания его рифлеными валками через отверстия матриц различной конфигурации, с посл
Надрезчик тестовых заготовок Г4-НТЗ-2.1 предназначен для выполнения надрезов на поверхности тестовых заготовок после окончательной расстойки. Надрезчик выполняет надрезы на тестовых заготовках из р
Внимание!
Информация по Шкаф ATREPAN окончательной растойки (отдыха) тестовых заготовок предоставлена компанией-поставщиком Хлеб Оборудование, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
