НАЗНАЧЕНИЕ:
Выпечка кондитерских изделий типа печенье сахарное и других мелкоштучных изделий на полотне сетчатом транспортёрном (ПСТ) одинарного или двойного плетения.
ПРИМЕНЕНИЕ:
Сахарное печенье, бараночные изделия.
Автоматическая защита от перегрузок.
Время прохождения полуфабриката в печи регулируется с пульта управления.
Изоляция боковых частей печи от нулевой высоты.
Низкий расход электроэнергии приводов, благодаря применению преобразователей частоты.
Низкий расход газа или дизельного топлива.
Малая утечка тепла в помещение пекарни.
Надёжная горелка с внешним подсосом воздуха.
Требует минимальный уход и вмешательство со стороны обслуживающего персонала.
Использование отработанного тепла для обогрева воды для хозяйственных целей и отапливания помещений.
Имеется возможность работы на разных видах топлива в зависимости от установленной горелки.
ПАРАМЕТР ПКМ-5Ц ПСТ Ширина полотна транспортёрного, мм 600 900 1200 Количество модулей 3 и более Количество горелок 1, 2 Время прохождения полуфабриката в тоннеле печи, мин.* 2...25* Температура в зоне выпечки, max, °С 300 Температура в камере сгорания, max, °С 600 Диапазон регулирования температуры воды на выходе из теплообменника, °С 50...90 Расход воздуха вытяжной системы, max, м?/ч 500 Расход сжатого воздуха пневмосистемы, max, м?/ч 0,01 Давление воздуха на входе в пневмосистему, кг/см? 5...6 Рабочее давление в пневмосистеме, кг/см? 4,5 Род тока 380В/50Гц (3NPE) Номинальная теплопроизводительность одного модуля, кВт 30 43 56 Средний расход топлива одного модуля, м?/ч (л) 3 4,5 6 Длина одного модуля, мм 2400 Ширина печи, мм 2400 2700 3000 Высота печи, мм 2550 Высота от пола до полотна транспортёрного, мм 900 * По требованию заказчика.
