Горячий шоколад - Ionia, Julius Meinl, Danesi,Camardo
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Шоколадный порошок смешивается с холодным или чуть теплым молоком в пропорции 1:4, - т.е. на один пакетик смеси (25 г.) необходимо 100 мл. молока. Смесь горячий шоколад продается в виде готовой смеси, и в отличие от большинства смесей предлагаемых на рыке пропорции соблюдены точно и используется сахарная пудра, а не обычный сахар. Это очень важно для тех кто готовит горячий шоколад на классическом каппучинаторе "панарелло" сахарная пудра тает и смешивается лучше и быстрее, чем сахарный песок. Вам остается добавить только молоко и так начнем- Тщательно размешиваем, так чтобы не осталось комочков, и прогреваем смесь паром на кофемашине.Емкость советую взять узкую и с высокими стенками, смесь во время загустевания может начать брызгать!Трубку подачи пара погрузить в смесь и аккуратно довести до кипения. В момент закипания шоколад резко загустевает, поэтому необходимо внимательно следить за консистенцией. Как только шоколад загустел, сразу прекратить подачу пара!
Вас также могут заинтересовать
Подвесное кресло-кокон SEVILLA произведено на фабрике Лаура. При производстве данной модели особое внимание уделяется качеству материалов - искусственному ротангу и алюминиевому каркасу.Артикул3945485
Подвесное кресло-кокон SEVILLA произведено на фабрике Лаура. При производстве данной модели особое внимание уделяется качеству материалов - искусственному ротангу и алюминиевому каркасу.Артикул3114547
Высота стойки: 195 см Размеры, Г х Ш х В: 70 х 110 х 115 см Материал чаши / каракаса / подушки: искусственный ротанг / металл / полиэстер Вес: 22 кг Выдерживаемая нагрузка: 180 кг Конструкция стойки:
ПроизводительBelinkaАртикул3920018770
Внимание! Информация по Горячий шоколад - Ionia, Julius Meinl, Danesi,Camardo предоставлена компанией-поставщиком Ре дель Каффе, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|