Поиск:
 

Сыр «Вельвита» (Cheese Grains Velveeta 755G3)

RU-1000 Рейтинг
Поделитесь страницей в Социальных сетях
Сыр «Вельвита» (Cheese Grains Velveeta 755G3)

Предлагаем натуральные вкусоароматические высококонцентрированные молочные ингредиенты «Баттер Грейнс» (США): масло, сливки, сметана, сыры, молоко, йогурт и пр. Один кг ингредиентов соответствует по вкусу и аромату 100 кг исходного продукта. Порошковая форма, не требует изменений в технологии, хранение при комнатной температуре. Актуально при производстве продукции с использованием растительных жиров. Придает конечному продукту не только аромат, но и послевкусие определенного молочного продукта.

Ингредиенты «Butter Grains» изготовлены с применением ферментных технологий, запатентованных в Америке. Производство осуществляется на автоматической, полностью компьютеризированной линии, отвечающей всем санитарным требованиям США и Европейского Сообщества. Сырьем для изготовления ингредиентов являются натуральные молочные продукты высшего качества: сливочное масло, сметана, сливки, а также различные сыры.

Ингредиенты «Butter Grains» передают все вкусовые и ароматические составляющие молочных продуктов, создают ощущение натурального молочного жира, заполняют пустоту вкуса, позволяют маскировать нежелательные вкусовые оттенки (салис-тость, пересолёность и т.д.). «Butter Grains» разрешены к применению в детском питании и имеют множество наград на международных выставках в США, Европе и России, как лучший, инновационный ингредиент года.

Натуральные вкусоароматические ингредиенты "Butter Grains" представляют собой сбалансированную концентрированную смесь жирных кислот. Свободные жирные кислоты с длиной углеводородной цепи от С4 до С10 - основной компонент, несущий вкус и сливочную, молочную, сырную ароматику. Варьируя соотношением жирных кислот, широтой их спектра и количеством, создаются различные оттенки вкусовой гаммы ингредиентов «Butter Grains». Ингредиенты «Butter Grains» получены методом экстракции триглицеридов из молочного сырья с помощью натуральных ферментов.

Полученные жирные кислоты концентрируют и капсулируют в мальтодекстрин. Полученный продукт обладает всеми вкусоароматическими свойствами исходного продукта, но при этом не содержит жиров. В результате инкапсулирования ароматической композиции на носитель не происходит окисления и улетучивания жирных кислот, они раскрывают свои вкусовые и ароматические свойства только в продукте. Высокая концентрация жирных кислот в ингредиентах «Butter Grains» обеспечивает насыщенный молочный и сливочный вкус в конечном продукте и позволяет сохранить эти свойства при его хранении.Вкусоароматическая концентрация ингредиентов превосходит этот параметр исходного продукта в 100 раз. Продукт имеет длительные сроки хранения, не требует специальных условий хранения и изменений в существующих технологиях, низкие дозировки.

Предоставляем образцы, информационную и технологическую поддержку.

Вас также могут заинтересовать

Сыр «Гауда» (Cheese Grains Gouda G00G3)

"Butter Grains» - высококонцентрированные натуральные молочные вкусоароматические ингредиенты производимые в штате Висконсин, США. Ингредиенты «Butter Grains» изготовлены с применением ферментных техн

Сыры Гуада Cheese Partners

С зеленью, с тмином, с крапивой, с паприкой, с перцем, с грецким орехом, с чесноком) Страна производитель: Голландия Жирность: 50 Фасовка: 5 кг

Сыр «Сливочный» (Сream Cheese Grains 860G3)

"Butter Grains» - высококонцентрированные натуральные молочные вкусоароматические ингредиенты производимые в штате Висконсин, США. Ингредиенты «Butter Grains» изготовлены с применением ферментных т

Творожный сыр CREAM CHEESE

Творожный сыр CREAM CHEESE разработан при сотрудничестве с ведущими шеф-поварами. Линейка Италья идеально подходит для приготовления тирамису и чизкейков. Линейка Япония оптимально подходит для пригот

AMTAST AMT16M pH, ОВП метр, deg;C щуп для мяса и сыра

В век высоких технологий рН метр перестал выглядеть чем-то диковинным и стал пользоваться спросом не только в промышленных целях и на производстве, но и с точки зрения современного массового потребите
Внимание!
Информация по Сыр «Вельвита» (Cheese Grains Velveeta 755G3) предоставлена компанией-поставщиком Арома фуд, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Регион
Нижегородская область
Город
Нижний новгород
Адрес
Нижний Новгород, ул. Ильинская, д. 40/11, оф. 9
Телефон
+7 (831) 4130474
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие