Тип оборудования: спиральные тестомесы.
Страна-производитель: Италия.
Назначение: спиральный тестомеситель с подкаткой дежой для качественного замешивания всех видов теста.
Описание Дежа тестомеса SIGMA SILVER VE изготовлена из нержавеющей стали методом центробежного литья, что с одной стороны гарантирует пониженный вес, более точную обработку поверхности и сбалансированность - это положительно влияет на ресурс работы механизма привода. Дежа с тестом без труда перемещается одним человеком.
Простая цифровая панель управления тестомеса SIGMA SILVER VE позволяет работать в ручном, автоматическом и полуавтоматическом режимах. Два таймера позволяют точно установить время работы и скорость перемешивания на первом и втором этапе. Показания таймера позволяет точно установить время оставшееся до конца цикла перемешивания.
Машины снабжены совершенной системой защиты исключающей поломку в результате неправильной установки дежи, попадания в дежу посторонних предметов, перегрева двигателя.
Специальная форма дежи и перемешивающих органов гарантируют минимальное повышение температуры при замешивании.
Технические характеристики
Модель кВт Напряжение Вес, кг Габариты, мм Макс. муки, кг Мин. воды, л
VE 80 4/8 400/3/50 640 1430x720x1660 50 30
VE 120 4/8 400/3/50 650 1500х785х1660 75 45
VE 160 6/12 400/3/50 980 1760x885x1900 100 60
VE 200 6/12 400/3/50 1015 1830x940x1900 125 75
