Ротационная печь Compact STIR
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Ротационная печь Compact STIR Новая ротационная печь Compact STIR с запатентованным «плоским теплообменником» может еще больше: Экономия энергии до 30% по сравнению с традиционными ротационными печами.Температура отходящего газа в среднем превышает температуру в пекарской камере всего на 15 0С.Парогенератор нагревается непосредственно отходящими газами.Вследствие более высокой теплоемкости пекарской камеры падение температуры после загрузки значительно меньше. Большая теплоемкость дает более мягкий перенос тепла = выше качество выпечки Стоимость оборудования зависит от заказанных Вами опций Технология STIR — сокращение от селективное трансформированное инфракрасное излучение. Керамическое покрытие стен пекарской камеры повышает долю инфракрасного излучения до 90%.Это тепло немедленно проникает внутрь тестовой заготовки и приводит к значительному ускорению по сравнению с обычным тепловым излучением клейстеризации крахмала. Структура теста создается раньше, тестовая заготовка быстрее становиться стабильной, крахмал может связать больше воды.
Вас также могут заинтересовать
Ротационная печь Compact STIR Новая ротационная печь Compact STIR с запатентованным «плоским теплообменником» может еще больше: Экономия энергии до 30% по сравнению с традиционными ротационными печами
Электрическая ротационная печь R80120E Благодаря хорошо сбалансированному воздушному потоку высокой температуры, высокой производительности теплообменника и управляемой системы по отводу пара с эл
Предназначены для интенсивной работы в пекарнях малой и средней мощности для выпечки мелкоштучных хлебобулочных, кондитерских изделий. Печи работают только на электричест
Газовая ротационная печь R80120G Признанный лидер в области производства хлебопекарных и кондитерских печей компания СОЮЗСЛАВПРОМ предлагает ознакомиться с ассортиментом оборудования. В этом разде
Газовая ротационная печь R8080G Признанный лидер в области производства хлебопекарных и кондитерских печей компания СОЮЗСЛАВПРОМ предлагает ознакомиться с ассортиментом оборудования. В этом разделе
Внимание!
Информация по Ротационная печь Compact STIR предоставлена компанией-поставщиком CRV bakery, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
