Округлитель конический БС Bongard Округлители БС предназначены для придания круглой формы тестовым заготовкам. Они устанавливаются между автоматическим делителем и линией предферментации. Округление теста улучшает равномерность ферментации. Округлитель БС подходит для округления крутого теста и гарантирует плотное округление. Описание
Принцип функционирования
Округлители БС состоит из подставки, на которой стоит ротационный конус вокруг которого обвивается чугунный жёлоб. При выходе из объемного тестоделителя
тестовая заготовка попадает между вращающимся конусом и желобом затем, вовлеченным движением конуса, снова поднимается по всей высоте желоба до вершины. Это действие округляет заготовку.
Устройство
• Конус с тефлоновым покрытием
• Эпоксидное покрытие корпуса (пищевой контакт)
• Шасси из н\стали
• Машина установлена на колесиках с блокировкой на полу
• Округляющие устройства - 2 спирали с тефлоновым покрытием
• Оснащен муконасыпателем
• Движущие части смазаны долговечной смазкой
Технические характеристики:
Модель БС 1 БС 2 БС 3 БС 4 Произв. изделий, шт/час 3000 3000 3000 2000 Вес заготовок, гр. мини-макс. 40 - 200 60 - 400 200—1200 400 - 2300 Мощность, кВт 0,75 0,75 0,75 1,1 Общие размеры, мм Длина х Ширина 965 x 930 965 x 930 965 x 930 965 x 930 Высота, мм 1385 1385 1385 1385 Вес, кг
