Котлы опрокидываемые без миксера КПЭМ-250 О
Наименование
КПЭМ-250 О Фото Номинальная потребляемая мощность, кВт 27
Номинальное напряжение, В ~400/230 Количество ТЭНов, шт. 3 Номинальный объем, л 250 Рабочее давление пара в пароводяной рубашке, МПа (кг/см2) 0,1 (1,0) Время подогрева, мин. не более 55 Габаритные размеры, мм 1503x1003x1650 Диаметр котла, мм 800 Масса, кг 305
Котел пищеварочный электрический опрокидывающийся без миксера, выполнен из пищевой нержавеющей стали, предназначен для приготовления продуктов питания, таких как: бульоны, супы, соусы, кремы, муссы, каши на кухнях ресторанов, столовых и для кипячения воды на мелких и средних предприятиях общественного питания или пищевой промышленности.
Объем котла КПЭМ-60 О составляет 60 литров. Имеется пульт программного управления, возможность регулировки температуры «пароводяной рубашки» в диапазоне от 20 до 120°С.
В котле пищеварочном КПЭМ-60 О присутствует возможность охлаждения приготовляемого продукта путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Для гигиенической чистки котел снабжен душирующим устройством. Слив готового продукта из пищеварочного котла происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода.
