Колбасы ливерные
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Ливерные колбасы по исходно му сырью подразделяют на 4 сорта: высший, 1-й, 2-й и 3-й. Основным сырьем для выработки этих колбас слу жат печень (телячья, говяжья, свиная и баранья), сви ная щековина, жир и специи. В некоторые сорта добав ляют телятину или мясо молодняка (в яичную), стери лизованную говядину, баранину и мясо птицы (в обык новенную и со шпиком). Мясо кролика (в кроличью), мозги (в колбасу из головного мозга), почки, свиную шкурку (в колбасу со шпиком) и т. д. В колбасы низ ших сортов добавляют легкое вместо печени и. бульон из клейдающих субпродуктов, а в ливерную раститель ную - проваренные крупы и бобовые.
Вас также могут заинтересовать
Колбаса ливерная Старославянская ТУ 9213-047-09807247 Хранить при температуре от +2 0С до +6 0С Срок годности: 7 суток Тип оболочки: полиамидная Состав: субпродукты 2 категории, соединительная
Колбаса ливерная "Домашняя" Выработано по НТД (ГОСТ, ТУ) ТУ 9213-355-01597945-04 Тип оболочки: полиамидная Срок хранения:10 суток Условия хранения, 0С: от 0 до +6
Состав : говядина, свинина, печень свиная, яичный порошок, мука пшеничная, молоко сухое, вода, соль, специи.Пищевая ценность в 100 г продукта: белка не менее 13 г., жира не более 25 г., углеводов не б
Основной компонент ливерных колбас - это говяжий и свиной ливер, субпродукты. Используется натуральная оболочка, которая заполняется нежным фаршем. Тонкое измельчение фарша придает колбасе нежную паст
Наши колбасы хороши как на бутерброд и как добавка к различным блюдам. Из-за большого содержания витамина В,
Внимание!
Информация по Колбасы ливерные предоставлена компанией-поставщиком Митэкс плюс московский мясоперерабатывающий завод, ЗАО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
