Технологическая инструкция к ГОСТ Р 54033-2010 мясные консервы. мясо тушеное
Дата введения в действие -2012 год
Без ограничения срока действия
Ассортимент:
- из говядины: «Говядина тушеная высший сорт»;
«Говядина тушеная первый сорт»;
- из свинины: «Свинина тушеная высший сорт»;
«Свинина тушеная первый сорт»;
- из баранины: «Баранина тушеная высший сорт»;
«Баранина тушеная первый сорт»;
- из конины: «Конина тушеная высший сорт»;
«Конина тушеная первый сорт»;
- из оленины: «Оленина тушеная высший сорт»;
«Оленина тушеная первый сорт»;
Технология производства предполагает использование только отечественного сырья .
Консервы фасуют в:
- металлические банки №: 3, 4, 6, 7, 8, 9, 46, 43, 63, 12, 13;
- стеклянные банки по III-2-82-500, III-2-82-600, 1-82-350, 1-82-500, 1-82-650;
- банки из ламистера - 4Л.