Технические условия вторые обеденные блюда для детского питания ТУ 9165-291-37676459-2014

Дата введения в действие - 2014 год.

Без ограничения срока действия

Ассортимент продукции:

Блюда из овощей:

- капуста белокочанная отварная с маслом или соусом;

- капуста цветная отварная с маслом или соусом;

- тыква отварная;

- морковь с зеленым горошком в молочном соусе;

- тыква, припущенная с яблоками и изюмом;

- каша из тыквы;

- капуста тушеная;

- свекла, тушеная в сметане;

- свекла, тушеная в соусе;

- свекла тушеная с яблоками;

- морковь тушеная, тушеная с рисом и черносливом;

- рагу из овощей;

- картофельные лепешки;

- котлеты картофельные;

- котлеты морковные;

- крокеты из моркови с изюмом;

- котлеты свекольные;

- котлеты капустные;

- котлеты капустно-морковные;

- котлеты из кабачков с творогом;

- котлеты из овощей;

- шницель овощное ассорти, запеченный в молочном соусе;

- шницель из капусты;

- картофельные оладьи со свежей капустой;

- картофельные оладьи с сыром;

- запеканка капустная;

- запеканка морковная;

- запеканка морковная с творогом;

- запеканка овощная;

- запеканка из тыквы;

- запеканка тыквенно-яблочная;

- пудинг из моркови;

- суфле из моркови с творогом;

- капуста цветная запеченная в соусе;

- капуста белокочанная запеченная в соусе;

- перец, фаршированный овощами и рисом;

- свекла, фаршированная овощами под соусом.

Блюда из круп:

- биточки пшенные (или пшеничные, или перловые, ячневые);

- биточки манные (или рисовые);

- котлеты пшенные (или пшеничные, или перловые, ячневые);

- котлеты манные (или рисовые);

- биточки, котлеты из смеси круп;

- биточки, котлеты из смеси круп с морковью;

- кулеш с с мясом из смеси круп;

- крупеник;

- крупеник из смеси круп;

- запеканка рисовая;

- запеканка манная;

- запеканка пшенная;

- запеканка пшеничная;

- запеканка рисовая с творогом;

- запеканка со свежими плодами яблок;

- запеканка со свежими плодами груш;

- запеканка со свежими плодами абрикос;

- запеканка со свежими плодами слив;

- запеканка из смеси перловой и гречневой круп с изюмом;

- запеканка из смеси овсяной и гречневой круп с изюмом;

- запеканка из смеси гречневой и пшенной круп с изюмом;

- запеканка из смеси овсяной и перловой круп с изюмом;

- запеканка из смеси гречневой, овсяной и пшенной круп с изюмом;

- запеканка из смеси гречневой, перловой и овсяной круп с изюмом;

- запеканка из смеси гречневой, перловой, овсяной и пшенной круп с изюмом;

- запеканка из смеси перловой и гречневой круп с яблоками( или абрикос, или груш, или слив);

- запеканка из смеси овсяной и гречневой круп с яблоками( или абрикос, или груш, или слив);

- запеканка из смеси гречневой и пшенной круп с яблоками( или абрикос, или груш, или слив);

- запеканка из смеси овсяной и перловой круп с яблоками( или абрикос, или груш, или слив);

- запеканка из смеси гречневой, овсяной и пшенной круп с яблоками( или абрикос, или груш, или слив);

- запеканка из смеси гречневой, перловой и овсяной круп с яблоками( или абрикос, или груш, или слив);

- запеканка из смеси гречневой, перловой, овсяной и пшенной круп с яблоками( или абрикос, или груш, или слив);

- запеканка из смеси перловой и гречневой круп с тыквой;

- запеканка из смеси овсяной и гречневой круп с тыквой;

- запеканка из смеси гречневой и пшенной круп с тыквой;

- запеканка из смеси овсяной и перловой круп с тыквой;

- запеканка из смеси гречневой, овсяной и пшенной круп с тыквой;

- запеканка из смеси гречневой, перловой и овсяной круп с тыквой;

- запеканка из смеси гречневой, перловой, овсяной и пшенной круп с тыквой;

- запеканка из гречневой муки с творогом;

- запеканка из смеси гречневой и рисовой муки с творогом;

- запеканка из смеси гречневой и овсяной муки с творогом;

- пудинг рисовый;

- пудинг манный;

- пудинг пшеничный;

- пудинг из смеси гречневой, пшенной круп (с добавлением изюма и цукат);

- пудинг из смеси гречневой, овсяной, пшенной круп (с добавлением изюма и цукат);

- пудинг из смеси гречневой, перловой, овсяной, пшенной круп (с добавлением изюма и цукат);

- пудинг из гречневой муки с творогом;

- пудинг из смеси гречневой и рисовой муки с творогом;

- пудинг из смеси гречневой и овсяной муки с творогом.

Блюда из макаронных изделий:

- макаронные изделия отварные;

- макаронные изделия отварные с маслом;

- макароны отварные с сыром;

- макароны, запеченные с сыром;

- макароны, запеченные с яйцом;

- макаронник;

- запеканка из макарон с яблоками;

- запеканка из макарон с творогом;

- лапшевник с творогом;

Блюда из вареных яиц:

- яйца вареные;

- яйца, запеченные в сметанном соусе;

Омлеты:

- омлет;

- омлет с сыром;

- омлет с морковью;

- омлет с морковью;

- омлет с картофелем;

- омлет с зеленым горошком;

- омлет с овощами;

- омлет с рисом;

- омлет с яблоками;

- омлет паровой;

- омлет паровой с мясом;

- омлет с морковью паровой;

- омлет белковый паровой;

- омлет белковый с помидорами;

- драчена.

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции своими фирменными или фантазийными названиями.

Сроки годности на продукции устанавливает предприятие изготовитель в установленном порядке.

В пакет документов (ТУ 9165-291-37676459-2014) входит:
- Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ,
- Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии,
- Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ),
- Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту).
Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования).
Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника).
Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.