Технические условия желе и муссы ТУ 9163-418-2013
Дата введения в действие - 2013 год.
Без ограничения срока действия
- желе клубничное;
- желе черносмородиновое;
- желе апельсиновое;
- желе лимонное;
- желе малиновое;
- желе вишнёвое;
- желе ананасовое;
- желе дынное;
- желе клюквенное;
- желе персиковое;
- желе абрикосовое;
- желе сливовое;
- желе Киви;
- желе грушевое;
- желе черничное;
- желе слоёное;
- желе яблочное из сока;
- желе апельсиновое из сока;
- желе лимонное с киви;
- желе лимонное с мандаринами;
- желе клубничное с яблоками;
- желе вишнёвое с яблоками;
- фруктовое ассорти в лимонном желе;
- мусс клюквенный;
- мусс лимонный;
- мусс клубничный;
- мусс дынный;
- мусс вишнёвый;
- мусс из апельсинового сока;
- мусс молочный с орехами;
- мусс молочный с бананами;
- мусс кофейный;
- мусс шоколадный;
- чернослив в медовом желе;
- курага в медовом желе;
- клубника в желе;
- апельсины в желе;
- малина в желе;
- вишня в желе;
- ананас в желе;
- персики в желе;
- абрикосы в желе;
- слива в желе;
- киви в желе;
- груши в желе;
- фруктовое ассорти из персиков и ананасов Восточное;
- фруктовое ассорти из апельсинов и лимонов Цитрусовое;
- фруктовое ассорти из ананасов и киви Райское;
- фруктовое ассорти из винограда и груши Французское;
- фруктовое ассорти из мандаринов и абрикосов Наслаждение;
- фруктовое ассорти из апельсинов и персиков Любимое;
- фруктовое ассорти из сливы, яблока и груши Фруктовое;
- фруктовое ассорти из мандаринов, киви и апельсина Экзотик;
- желе слоёное Радужное;
- мусс слоёный Нежный.
Производителю допускается дополнять наименование продукции своим фантазийным или фирменным названием или заменять в наименование продукции фантазийное название своим фантазийным названием.
Сроки годности:
Сроки годности продукции с момента изготовления при температуре +2?60С и относительной влажности воздуха не более 75%:
- не более 24 часов;
- с введением в рецептуру консерванта сорбата калия Е 202 - не более 10 дней.
В пакет документов (ТУ 9163-418-2013) входит: - Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ, - Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии, - Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ), - Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту). Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования). Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника). Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.
