Технические условия суши, роллы, темпура ТУ 9266-129-37676459-2012 Дата введения в действие-2013 год.
Без ограничения срока действия.
Ассортимент:
- суши с лососем;
- суши с копченым лососем;
- суши с тунцом;
- суши с угрем;
- суши с морским языком;
- суши с окунем;
- суши с желтохвостом;
- суши с макрелью;
- суши с гребешком;
- суши с коньком;
- суши с маринованной сельдью;
- суши «Восточный экспресс»;
- суши с креветками;
- суши с креветками и лососем;
- суши с креветками, сыром и огурцами;
- суши с кальмарами;
- суши с лососевой икрой;
- суши с тобикой;
- суши с омлетом;
- суши-микс с треской;
- острые суши из гребешка;
- острые суши из тунца;
- острые суши из лосося;
- острые суши из окуня;
- ролл с лососем;
- ролл с копченым лососем и сыром;
- ролл с семгой и овощами;
- ролл с морским языком;
- ролл с тунцом;
- ролл с окунем;
- ролл с желтохвостом;
- ролл с макрелью;
- ролл с гребешком;
- ролл по-домашнему;
- ролл «Секс на пляже»;
- ролл «Ясай»;
- ролл «Хамаги»;
- ролл «Тен-пай»;
- ролл «Тина Блек»;
- ролл с огурцом;
- ролл с авокадо;
- ролл с угрем;
- ролл «Аляска»;
- ролл «Банзай»;
- ролл «Грин-ривер»;
- ролл «Калифорния»;
- ролл «Канада»;
- ролл «Максим»;
- ролл «Фуджияма»;
- ролл «Филадельфия»;
- ролл острый с лососем;
- ролл острый с тунцом;
- ролл острый с угрем;
- ролл острый с окунем;
- темпура с креветками;
- темпура с рыбой.
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции своими фирменными или фантазийными названиями.
Рекомендуемый срок годности суши, роллов и темпуру при температуре: минус 2 - плюс 20С - не более 48 часов.
В пакет документов (ТУ 9266-129-37676459-2012) входит: - Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ, - Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии, - Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ), - Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту). Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования). Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника). Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.
