Поиск:
 

Технические условия полуфабрикаты из мяса птицы ТУ 9214-021-37676459-2012

RU-1000 Рейтинг
Поделитесь страницей в Социальных сетях
Технические условия полуфабрикаты из мяса птицы ТУ 9214-021-37676459-2012
Технические условия полуфабрикаты из мяса птицы ТУ 9214-021-37676459-2012

Дата введения в действие -2012 год

Без ограничения срока действия

Ассортимент:

Натуральные кусковые бескостные:

- шашлык;

- бастурма;

- рулетик «Деревенский»;

- котлета натуральная;

- эскалоп;

- отбивная «Особая»;

- отбивная «Пикантная»;

- отбивная «По-милански»;

- наггетсы;

- медальоны;

- стейк «Люкс».

Натуральные:

- тушки;

- полутушки и части тушек птицы в обсыпке;

- птица-гриль.

Натуральные кусковые мясокостные:

- набор для лапши;

- набор для рагу;

- набор для супа;

- набор для харчо;

- набор для чахохбили;

Натуральные фаршированные:

- окорочок с сюрпризом;

- филе-конверт фаршированный;

- мясо «По-мичурински»;

- шницель «Праздничный»;

- отбивная «Секрет»;

- отбивная «По-венски»;

Шейка фаршированная:

- «Популярная»,

- «Деликатесная»,

- «По-деревенски»,

- «Заказная»,

- «Новинка»,

- «Дачная»,

- «Обычная»,

- «Молодежная»;

- мешочек из курицы с рисом и беконом;

- мешочек из курицы с мятной начинкой;

- котлета по-киевски с маслом и зеленью;

- котлета по-киевски с сыром, майонезом;

- котлета «Де валяй» с куриным фаршем и оливками;

- котлета «Де валяй» с фаршем копченой колбасы;

- филе куриное фаршированное;

Рулет куриный:

- со шпинатом, сыром и творогом;

- с куриным фаршем и ветчиной;

- с черносливом и курагой;

- с грибами и яйцом;

- трубочка с болгарским перцем;

- трубочка с овощами;

- трубочка с овощами и грибами;

Ножка куриная фаршированная:

- сыром и зеленым луком:

- сыром и яйцами;

- фаршем колбасы копченой и грибами;

- черносливом и яблоками.

Рубленые:

- фарш мяса птицы;

- люляшка;

- котлета «Сельская»;

- орешек;

- фрикадельки;

- ежик из фарша;

- котлеты Пожарские;

- голубцы: с мясом;

- ленивые;

- долма;

- колбаска;

- колбаски шашлычные;

- купаты колбаски для жарки;

- люля-кебаб;

Зразы:

- с грибами;

- с сыром;

- с луком и яйцами;

- с ветчиной и хреном;

- с зеленью;

- с капустой;

- с фасолью и орехами;

- с морковью и орехами;

Рулет:

- «Посольский»;

- «Покровский»;

- «Школьный»;

- «Павловский»;

- галантин;

- палочки из фарша с карри;

Шницель:

- «Деревенский»;

- «Люкс»;

- бургер;

- крокеты;

- биточки;

- биточки с морковью;

- котлеты на шпажках;

- каштанчик с начинкой;

- котлетка «Два в одном»;

- батончик с печенью;

- медальоны.

Натуральные маринованные:

- тушки, полутушки птицы «Оригинальные»;

- цыплята по-любительски «Оригинальные»;

- цыплята-табака «Оригинальные»;

Части тушек:

- окорочок «Оригинальный»,

- бедро «Оригинальное»,

- голень «Оригинальная»,

- крылашки «Оригинальные»,

- грудка «Оригинальная»,

- филе с косточкой «Оригинальное»;

Натуральные кусковые бескостные маринованные:

- мясо грудки птицы «Оригинальное»;

- рагу из мяса птицы «Оригинальное»;

- мясо окорочков птицы «Оригинальное»;

- набор для бульона «Оригинальный»;

- мясо птицы для харчо «Оригинальное»;

- мясо птицы для шашлыка «Оригинальное»;

- мясо птицы для чахохбили «Оригинальное».

Изменение № 1 2013 год.

натуральные:

- полутушка (четвертина передняя, четвертина задняя, грудка, окорочок, крылья, голень, бедро) курицы(цыпленка, цыпленка-бройлера) в обсыпке, специях (или без них).

натуральные кусковые мясокостные:

- курица для жарки «По-Климовки»;

- поджарка из курицы «По-Климовски»;

- гуляш из курицы;

- набор для бульона из курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера).

натуральные кусковые бескостные:

- шашлык куриный в майонезе «По-Климовски»;

- филе курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера) в кляре;

- курица (цыпленок, цыпленок-бройлер) «По-Столичному»;

- мясо курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера) для шаурмы;

- курица (цыпленок, цыпленок-бройлер) «По-Климовски»;

- курица для жарки «По-Климовки»;

- поджарка из курицы «По-Климовски»;

- гуляш из курицы.

рубленые формованные:

- котлета «Деликатесная» из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера);

- котлеты «Киевские» из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера);

- котлеты «Рубленные» из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера);

- котлеты «Особые» из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера);

- котлеты «Ассорти» из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера);

- котлеты «По-Климовски» из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера);

- котлета «По-Череповецки» из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера);

- котлета «Чесночная» из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера);

- котлета «Чиполино» из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера);

- котлета «Купеческая» из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера);

- шницель куриный рубленый;

- бифштекс из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера);

- биточки «Здоровье» из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера);

- тефтели из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера);

- колбаски куриные;

- фарш куриный «По-Климовски»;

- купаты «Дачные» из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера);

- купаты «Пикник» из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера);

- купаты «Гриль» из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера);

- рулет «Заказной» из мяса курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера).

Предприятие-изготовитель может дополнять наименование продукции своим фирменным или фантазийнымназванием.

Срок годности при температуре хранения от 0 до 60С:

натуральных — не более 48 часов;

натуральных кусковых мясокостных без панировки — не более 48 часов;

натуральных кусковых бескостных без панировки - не более 48 часов;

натуральных кусковых мясокостных в панировке — не более 24 часов;

натуральных кусковых бескостных в панировке - не более 24 часов;

рубленных — не более 18 часов; натуральных мясокостных и бескостных упакованных под вакуумом в таруиз полимерных пленочных материалов - не более 5 суток; при температуре не выше минус 100С - не более30 суток.

при температуре не выше минус 180С - не более 120 суток

в модифицированной газовой среде - не более 5 месяцев.

В пакет документов (ТУ 9214-021-37676459-2012) входит: - Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ, - Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии, - Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ), - Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту). Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования). Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника). Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.
Вас также могут заинтересовать

Технические условия Консервы из мяса птицы ТУ 9216-048-37676459-2012

Дата введения в действие-2012 год. Без ограничения срока действия. Ассортимент: Консервы мясные из мяса птицы: кусковые: - «Птица по-сибирски»; - «Птица «Пикантная»; - «Птица по-осетински

Технические условия Консервы из мяса птицы ТУ 9216-033-37676459-2012

Дата введения в действие-2012 год. Без ограничения срока действия. Ассортимент: Консервы мясные из мяса птицы: кусковые: - «Птица по-сибирски»; - «Птица «Пикантная»; - «Птица по-осетински

Технические условия полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания охлажденные и замороженные ТУ 9214-081-2013

Технические условия полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания охлажденные и замороженные ТУ 9214-081-2013 Дата введения в действие - 2013 год. Без ограничения срока действия Настоящие т

Технические условия полуфабрикаты из мяса птицы натуральные охлажденные и замороженные ТУ 9214-031-37676459-2012

Технические условия полуфабрикаты из мяса птицы натуральные охлажденные и замороженные ТУ 9214-031-37676459-2012 Дата введения в действие -2012 год. Без ограничения срока действия. Ассортимен

Технические условия полуфабрикаты из мяса птицы рубленные ТУ 9214-045-2012

Технические условия полуфабрикаты из мяса птицы рубленные ТУ 9214-045-2012 Дата введения в действие -2012 год Без ограничения срока действия. Ассортимент: Полуфабрикаты рубленые формованные: -
Внимание!
Информация по Технические условия полуфабрикаты из мяса птицы ТУ 9214-021-37676459-2012 предоставлена компанией-поставщиком Научно-производственный Центр Агропищепром, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Город
Мичуринск
Адрес
ул. Советская, д. 196
Телефон
+7 (47545) 50980, +7 (953) 7199043, +7 (902) 7344879 факс: +7 (47545) 51413
Интернет
www.kupi-tu.ru
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие