Поиск:
 

Технические условия мучные изделия кулинарные ТУ 9119-024-2012

RU-1000 Рейтинг
Поделитесь страницей в Социальных сетях
Технические условия  мучные изделия кулинарные ТУ 9119-024-2012
Технические условия мучные изделия кулинарные ТУ 9119-024-2012

Дата введения в действие - 2012 год.

Без ограничения срока действия.

Продукция различается рецептурами теста и фаршей, внешним видом и выпускается в следующем ассортименте:

Изделия кулинарные из дрожжевого теста печеные:

- пирожки с мясом;

- пирожки с мясом и рисом;

- пирожки с мясом и грибами;

- пирожки с мясом и капустой;

- пирожки с печенью;

- пирожки с печенью и рисом;

- пирожки с печенью и грибами;

- пирожки с сердцем и грибами;

- пирожки с ливером;

- пирожки с курицей;

- пирожки с курицей и рисом;

- пирожки с курицей и грибами;

- пирожки с курицей и сыром;

- пирожки с рыбой;

- пирожки с рыбой и рисом;

- пирожки с горбушей;

- пирожки с горбушей и яйцом;

- пирожки с сыром и ветчиной;

- пирожки с яйцом и сыром;

- пирожки с рисом и яйцом;

- пирожки с гречкой, луком и грибами;

- пирожки с грибами и луком;

- пирожки с картофелем;

- пирожки с картофелем и луком;

- пирожки с картофелем и шкварками;

- пирожки с картофелем и грибами;

- пирожки с капустой;

- пирожки с квашеной капустой;

- пирожки с капустой и грибами;

- пирожки с капустой и рыбой;

- пирожки с капустой и яйцом;

- пирожки с зеленым луком и яйцом;

- пирожки с джемом;

- пирожки с повидлом;

- пирожки с повидлом и изюмом;

- пирожки с вареной сгущенкой;

- пирожки со сгущенкой и грецким орехом;

- пирожки со сгущенкой и арахисом;

- пирожки с медом и грецкими орехами;

- пирожки с медом и арахисом;

- пирожки с фруктовыми начинками (термостабильными);

- пирожки с ягодными начинками (термостабильными);

- пирожки с яблоками;

- пирожки с курагой;

- пирожки с курагой, морковью и изюмом;

- пирожки с вишней;

- пирожки с черной смородиной;

- пирожки с клубникой;

- пирожки с лесными ягодами;

- пирожки с бананом и апельсинами;

- пирожки с бананом и яблоками;

- пирожки с творогом;

- пирожки с творогом и сгущенкой;

- пирожки с творогом и изюмом;

- пирожки с творогом и курагой;

- пирожки с творогом и вишней;

- пирожки с творогом и апельсинами;

- пирожки с творогом и лимоном;

- пирожки сдобные с ветчиной и грибами Для пикника;

- пирожки сдобные с колбасой и грибами Для пикника;

- пирожки сдобные с курицей и грибами Для пикника;

- пирожки сдобные с колбасой и сыром Для пикника;

- пирожки с мясом Домашние;

- пирожки с картофелем и грибами Домашние;

- пирожки с капустой Домашние;

- пирожки с зеленым луком и яйцом Домашние;

- пирожки с брусникой Домашние;

- пирожки с клюквой Домашние;

- пирожки слоеные с мясом;

- пирожки слоеные с мясом и луком;

- пирожки слоеные с курицей;

- пирожки слоеные с курицей и луком;

- пирожки слоеные с курицей и сыром;

- пирожки слоеные с ветчиной;

- пирожки слоеные с ветчиной и сыром;

- пирожки слоеные с сыром;

- пирожки слоеные с грибами и луком;

- пирожки слоеные с картофелем и луком;

- пирожки слоеные с картофелем и грибами;

- пирожки слоеные с капустой;

- пирожки слоеные с вареной сгущенкой;

- пирожки слоеные с яблоками;

- пирожки слоеные с грушами;

- пирожки слоеные с бананами;

- пирожки слоеные с апельсинами;

- пирожки слоеные с лимонами;

- пирожки слоеные с медом и маком;

- пирожки слоеные с маком;

- пирожки с капустой и яйцом (2 вариант);

- пирожки с капустой и мясом;

- пирожки с картофелем и луком (2 вариант);

- пирожки с картофелем и грибами (2 вариант);

- пирожки с морковью и яйцом;

- пирожки с яблоками (2 вариант);

- пирожки с зеленым луком и яйцом (2 вариант);

- слойка и мясом и рисом;

- слойка с ветчиной и сыром;

- слойка с ветчиной и капустой;

- слойка с курицей и грибами;

- слойка с яблоками;

- слойка с вареной сгущенкой;

- слойка с творогом и сгущенкой;

- слойка с джемом;

- слойка с лесными ягодами;

- пирожок Лапоток;

- пирог с мясом;

- пирог с мясом и грибами;

- пирог с мясом и рисом;

- пирог с курицей и грибами;

- пирог с курицей и рисом;

- пирог с рыбой и картофелем;

- пирог с горбушей и луком;

- пирог с горбушей и яйцом;

- пирог с капустой;

- пирог с капустой и яйцом;

- пирог с повидлом;

- пирог с повидлом и изюмом;

- пирог с фруктовой начинкой (термостабильной);

- пирог с ягодной начинкой (термостабильной);

- пирог с яблоками;

- пирог с курагой;

- пирог с вишней;

- пирог с черной смородиной;

- пирог с творогом и вишней;

- пирог с творогом и апельсинами;

- пирог с творогом и лимоном;

- пирог грушевый с миндалем;

- пирог яблочный с миндалем;

- пирог рыбный с рисом;

- пирог рыбный с картофелем;

- пирог с рыбными консервами и рисом;

- пирог с рыбными консервами и картофелем;

- пирог с рыбными консервами и рисом Хабаровский;

- пирог с рыбными консервами и картофелем Хабаровский;

- пирог - курник с фаршем из курицы, картофеля, лука, сала;

- пирог осетинский с мясом;

- пирог осетинский с бараниной;

- пирог осетинский с бараниной и сыром;

- пирог осетинский с мясом, сыром и грибами;

- пирог осетинский с картофелем и мясом;

- пирог осетинский с курицей;

- пирог осетинский с курицей и грибами;

- пирог осетинский с курицей и сыром;

- пирог осетинский с курицей, сыром и оливками;

- пирог осетинский с капустой;

- пирог осетинский с капустой и грецким орехом;

- пирог осетинский с картофелем;

- пирог осетинский с фасолью;

- пирог осетинский с тыквой;

- пирог осетинский с грибами;

- пирог осетинский с сыром;

- пирог осетинский с зеленым луком и сыром;

- пирог осетинский с курагой и грецким орехом;

- пирог осетинский с яблоками и грецким орехом.

- пирог с капустой и яйцом (2 вариант);

- пирог с капустой и мясом;

- пирог с картофелем и мясом;

- пирог с картофелем и луком;

- пирог с картофелем и грибами (2 вариант);

- пирог с морковью и яйцом;

- пирог с яблоками (2 вариант);

- пирог с зеленым луком и яйцом;

- пирог Сметанник;

- дрожжевой кух;

- мини пирог с мясом;

- мини пирог с вишней;

- мини пирог с картофелем;

- мини пирог с капустой;

- кулебяка с мясом;

- кулебяка с мясом и грибами;

- кулебяка с мясом и рисом;

- кулебяка с курицей и грибами;

- кулебяка с горбушей и яйцом;

- кулебяка с грибами и луком;

- кулебяка с рыбой;

- кулебяка с курицей и капустой;

- расстегаи с мясом;

- расстегаи с мясом и грибами;

- расстегаи с мясом и рисом;

- расстегаи с курицей;

- расстегаи с курицей и грибами;

- расстегаи с горбушей и луком;

- расстегаи с грибами и луком;

- расстегаи с рыбой;

- расстегай рыбный с рисом;

- ватрушка с повидлом;

- ватрушка с повидлом и изюмом;

- ватрушка с вареной сгущенкой;

- ватрушка со сгущенкой и грецким орехом;

- ватрушка со сгущенкой и арахисом;

- ватрушка с фруктовыми начинками (термостабильными);

- ватрушка с ягодными начинками (термостабильными);

- ватрушка с творогом;

- ватрушка с творогом и изюмом;

- ватрушка с творогом и курагой;

- ватрушка с курагой, морковью и изюмом;

- ватрушка с творогом и вишней;

- ватрушка с творогом и апельсинами;

- ватрушка с творогом и лимоном;

- ватрушка Веснушка;

- ватрушка Литовская;

- самса с мясом;

- самса с мясом и луком;

- самса с картофелем и луком;

- самса с картофелем и грибами;

- самса с капустой и луком;

- самса с зеленым луком и яйцом;

- самса с курицей;

- самса с мясом и картофелем;

- сосиска в тесте;

- котлета в тесте;

- сосиска в слоеном тесте;

- котлета в слоеном тесте;

- лосось в слоеном тесте;

- семга в слоеном тесте;

- рулетик с мясом;

- конверт слоеный с курицей и сыром;

- ракушка с лососем и рисом;

- хачапури с сыром;

- круассан с шоколадом;

- булочка с сосиской;

- корзиночка с ветчиной, грибами и сыром.

- эчпочмак;

- хуплу;

- элиш с курицей.

- береки с мясом;

- береки с сыром;

- береки со шпинатом и яйцом;

- дзмана чорек (пирожки с мясом и картофелем);

- кете со шпинатом и сыром.

Изделия кулинарные из дрожжевого теста жареные:

- пирожки с мясом;

- пирожки с мясом и рисом;

- пирожки с мясом и грибами;

- пирожки с мясом и капустой;

- пирожки с мясом и луком;

- пирожки с мясом и рисом;

- пирожки с мясом и яйцом;

- пирожки с сарделькой;

- пирожки с сосиской;

- пирожки с сыром;

- пирожки с сыром и картофелем;

- пирожки с печенью;

- пирожки с печенью и рисом;

- пирожки с печенью и грибами;

- пирожки с сердцем и грибами;

- пирожки с ливером;

- пирожки с ливером и рисом;

- пирожки с ливером и гречневой кашей;

- пирожки с ливером и пшеничной кашей;

- пирожки с ливером и пшенной кашей;

- пирожки с ливером и перловой кашей;

- пирожки с курицей;

- пирожки с курицей и рисом;

- пирожки с курицей и грибами;

- пирожки с курицей и сыром;

- пирожки с горбушей;

- пирожки с горбушей и яйцом;

- пирожки с сыром и ветчиной;

- пирожки с яйцом и сыром;

- пирожки с рисом и яйцом;

- пирожки с рисом и грибами;

- пирожки с гречкой, луком и грибами;

- пирожки с грибами и луком;

- пирожки с грибами;

- пирожки с картофелем;

- пирожки с картофелем и луком;

- пирожки с картофелем и шкварками;

- пирожки с картофелем и грибами;

- пирожки с морковью;

- пирожки со свеклой и морковью;

- пирожки с ревенем;

- пирожки с рыбой;

- пирожки с рыбой и рисом;

- пирожки с рыбой и гречневой кашей;

- пирожки с рыбой и пшеничной кашей;

- пирожки с рыбой и пшенной кашей;

- пирожки с рыбой и перловой кашей;

- пирожки с капустой;

- пирожки с капустой и яйцом;

- пирожки с капустой и грибами;

- пирожки с капустой и рыбой;

- пирожки с капустой и картофелем;

- пирожки с щавелем и яйцом;

- пирожки с горохом;

- пирожки с гречневой кашей и грибами;

- пирожки с пшеничной кашей и грибами;

- пирожки с пшенной кашей и грибами;

- пирожки с перловой кашей и грибами;

- пирожки с зеленым луком и яйцом;

- пирожки с повидлом;

- пирожки с повидлом и изюмом;

- пирожки с вареной сгущенкой;

- пирожки со сгущенкой и грецким орехом;

- пирожки со сгущенкой и арахисом;

- пирожки с медом и грецкими орехами;

- пирожки с медом и арахисом;

- пирожки с фруктовыми начинками (термостабильными);

- пирожки с ягодными начинками (термостабильными);

- пирожки с яблоками;

- пирожки с курагой;

- пирожки с курагой, морковью и изюмом;

- пирожки с вишней;

- пирожки с черной смородиной;

- пирожки с красной смородиной;

- пирожки с черникой;

- пирожки с земляникой;

- пирожки с клубникой;

- пирожки с творогом;

- пирожки с творогом и изюмом;

- пирожки с творогом и курагой;

- пирожки с творогом и вишней;

- пирожки с творогом и апельсинами;

- пирожки с творогом и лимоном;

- пирожки с творогом, курагой и изюмом;

- пирожки с творогом и земляникой;

- пирожки с творогом и черникой;

- пирожки с творогом и черной смородиной;

- пирожки с творогом и красной смородиной;

- пирожки с творогом и черносливом;

- пирожки с мясом Домашние;

- пирожки с капустой Домашние;

- сосиска в тесте;

- котлета в тесте;

- беляши с мясом;

- беляши с рыбой (горбуша);

- беляши с рыбой (судак);

- беляши с ливером;

- беляши с мясом и зеленым луком;

- беляши с мясом, сыром и грибами;

- беляши с мясом и овощами;

- беляши с мясом и фруктами;

- беляши с мясом и чесноком;

- беляши с бараниной, рисом и зеленью;

- беляши с говядиной и овощами;

- беляши ветчиной и сыром;

- беляши с печенью;

- беляши с капустой;

- беляши с капустой и грибами;

- беляши с курицей;

- беляши с курицей и грибами;

- беляши с курицей и сыром;

- беляши с жаренной уткой;

- беляши с рыбой;

- беляши с грибами;

- беляши с грибами и сыром;

- беляши с грибами, луком и морковью;

- беляши с тыквой;

- беляши с томатами и сыром;

- беляши с зеленым луком и яйцом;

- беляши с сыром и грибами.

Изделия кулинарные из дрожжевого теста паровые:

- пирожки паровые с мясом и капустой;

- пирожки паровые с мясом и капустой по-восточному;

Изделия кулинарные из пресного теста печеные:

- слойка с мясом;

- слойка с мясом и рисом;

- слойка с мясом и грибами;

- слойка с мясом и капустой;

- слойка с курицей и сыром;

- слойка с курицей и грибами;

- слойка с сыром и ветчиной;

- слойка с сыром;

- слойка с горбушей;

- слойка с горбушей и яйцом;

- слойка с грибами и луком;

- слойка с картофелем и луком;

- слойка с капустой и луком;

- слойка с повидлом;

- слойка с вареной сгущенкой;

- слойка со сгущенкой и грецким орехом;

- слойка со сгущенкой и арахисом;

- слойка с фруктовой начинкой (термостабильной);

- слойка с ягодной начинкой (термостабильной);

- слойка с повидлом и изюмом;

- слойка с вишней;

- слойка с яблоками;

- слойка с курагой;

- слойка с черной смородиной;

- слойка с творогом;

- слойка с творогом и изюмом;

- слойка с творогом и курагой;

- слойка с творогом и вишней;

- слойка с творогом и апельсинами;

- слойка с творогом и лимоном;

- пирог слоеный с мясом;

- пирог слоеный с мясом и рисом;

- пирог слоеный с мясом и грибами;

- пирог слоеный с мясом и капустой;

- пирог слоеный с курицей и луком;

- пирог слоеный с курицей и грибами;

- пирог слоеный с капустой;

- пирог слоеный с повидлом;

- пирог слоеный с повидлом и изюмом;

- пирог слоеный с яблоками;

- пирог слоеный с курагой;

- пирог слоеный с вишней;

- пирог слоеный с черной смородиной;

- пирог слоеный с фруктовой начинкой (термостабильной);

- пирог слоеный с ягодной начинкой (термостабильной);

- пирог-курник с фаршем из курицы, картофеля, лука, сала;

- фиджим (азербайджанский пирог с мясом);

- самса с бараниной;

- самса с говядиной;

- самса с грибами;

- самса с зеленью;

- самса с капустой;

- самса с тыквой;

- самса слоеная с бараниной;

- самса слоеная с говядиной;

- самса слоёная с курицей;

- вертута с капустой и мясом;

- вертута с капустой;

- хачапури слоеные;

- котлета в тесте;

- сосиска в слойке;

- курник;

- сочник с творогом.

- береки с жареным картофелем;

- береки с сосисками;

Изделия кулинарные из пресного теста жареные:

- чебуреки с бараниной;

- чебуреки с говядиной;

- чебуреки с мясом;

- чебуреки с печенью;

- чебуреки с капустой;

- чебуреки с творогом сыром;

- чебуреки с творогом и изюмом;

- чебуреки с творогом и курагой.

- чебуреки с ливером;

- чебуреки с мясом и зеленым луком;

- чебуреки с мясом, сыром и грибами;

- чебуреки с мясом и овощами;

- чебуреки с мясом и фруктами;

- чебуреки с мясом и чесноком;

- чебуреки с бараниной, рисом и зеленью;

- чебуреки с говядиной и овощами;

- чебуреки с ветчиной и сыром;

- чебуреки с печенью;

- чебуреки с капустой;

- чебуреки с капустой и грибами;

- чебуреки с курицей;

- чебуреки с курицей и грибами;

- чебуреки с курицей и сыром;

- чебуреки с жаренной уткой;

- чебуреки с рыбой;

- чебуреки с грибами;

- чебуреки с грибами и сыром;

- чебуреки с грибами, луком и морковью;

- чебуреки с тыквой;

- чебуреки с томатами и сыром;

- чебуреки с зеленым луком и яйцом;

- чебуреки с сыром и грибами.

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции или заменять имена собственные своими фирменными или фантазийными названиями.

Срок годности горячей продукции с момента изготовления при температуре +65-85 ?С
не более 3 часов.
Срок годности охлажденной продукции с момента изготовления при температуре +2-6 ?С не более 24 часов.
Рекомендуемые сроки годности охлажденных изделий с момента изготовления при температуре +2-6 ?С — не более 48 часов.
При постановке продукции на производство должны быть подтверждены рекомендуемые сроки годности продукции в соответствии с требованиями МУК 4.2.1847 «Санитарно-эпидемиологическая оценка обоснования сроков годности и условий хранения пищевых продуктов» по п.3.10 с получением заключения в установленном порядке.
Сроки годности замороженной продукции с момента изготовления при температуре не выше минус 18 ?С :
- герметично упакованной - не более 90 суток;
- негерметично упакованной и весовой - не более 30 суток.

В пакет документов (ТУ 9119-024-2012) входит:
- Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ,

- Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии,
- Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ),
- Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту).

Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования).
Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника).
Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.


Вас также могут заинтересовать

Технические условия изделия мучные кулинарные ТУ 9119-024-2012

Технические условия изделия мучные кулинарные ТУ 9119-024-2012 Дата введения в действие - 2012 год. Без ограничения срока действия. Продукция различается рецептурами теста и фаршей, внешним видо

Технические условия мучные изделия печеные с субпродуктами, мясом и рыбой (пирожки, кулебяки, расстегаи) ТУ 9119-151-37676459-2013

Технические условия мучные изделия печеные с субпродуктами, мясом и рыбой (пирожки, кулебяки, расстегаи) ТУ 9119-151-37676459-2013 Дата введения в действие - 2013 год. Без ограничения срока де

Технические условия мучные изделия печеные с субпродуктами, мясом и рыбой. пирожки, кулебяки, расстегай. ТУ 9119-151-37676459-2013

Технические условия мучные изделия печеные с субпродуктами, мясом и рыбой. пирожки, кулебяки, расстегай. ТУ 9119-151-37676459-2013 Дата введения в действие - 2013 год. Без ограничения срока дейс

Технические условия Мучные изделия печеные с субпродуктами, мясом, рыбой. Пирожки, кулебяки, расстегаи

Дата введения в действие - 2013 год.Без ограничения срока действия. Ассортимент: пирожки с ливером; пирожки с ливером и яйцом; пирожки с ливером и рисом; пирожки с печенью; пирожки с печенью и гречне

Технические условия заливные, холодцы, студни ТУ 9213-038-2012

Технические условия заливные, холодцы, студни ТУ 9213-038-2012 Дата введения в действие -2012 год. Без ограничения срока действия Ассортимент: - студень из говядины; - студень из телятин
Внимание!
Информация по Технические условия мучные изделия кулинарные ТУ 9119-024-2012 предоставлена компанией-поставщиком Научно-производственный Центр Агропищепром, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Город
Мичуринск
Адрес
ул. Советская, д. 196
Телефон
+7 (47545) 50980, +7 (953) 7199043, +7 (902) 7344879 факс: +7 (47545) 51413
Интернет
www.kupi-tu.ru
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие