Поиск:
 

Технические условия изделия мучные кулинарные типа лепешек с начинками (шаурма, буррито, энчилада) ТУ 9119-078-2013

RU-1000 Рейтинг
Поделитесь страницей в Социальных сетях
Технические условия изделия мучные кулинарные типа лепешек с начинками (шаурма, буррито, энчилада) ТУ 9119-078-2013
Технические условия изделия мучные кулинарные типа лепешек с начинками (шаурма, буррито, энчилада) ТУ 9119-078-2013

Дата введения в действие - 2013 год.

Без ограничения срока действия.

Настоящие технические условия распространяются на мучные кулинарные изделия типа лепешек с начинками из мяса, птицы, овощей, грибов и других пищевых продуктов (далее продукция).
Продукция выпускается в охлажденном и замороженном виде.
Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания.
Продукция готова к употреблению после разогрева в тепловом оборудовании в домашних условиях или на предприятиях общественного питания.
Продукция различается рецептурами и выпускается в следующем ассортименте:
- шаурма (шаверма) с говядиной (свининой, бараниной, курицей, индейкой);
- шаурма (шаверма) вегетарианская;
- шаурма (шаверма) вегетарианская с грибами;
- шаурма (шаверма) с говядиной (свининой, бараниной, курицей, индейкой) и грибами;
- шаурма (шаверма) с говядиной (свининой, бараниной, курицей, индейкой) и морковью;
- шаурма (шаверма) с говядиной (свининой, бараниной, курицей, индейкой), морковью и маринованным луком;
- шаурма (шаверма) с говядиной (свининой, бараниной, курицей, индейкой) и пекинской капустой;
- шаурма (шаверма) с говядиной (свининой, бараниной, курицей, индейкой) и сладким перцем;
- шаурма (шаверма) с говядиной (свининой, бараниной, курицей, индейкой), овощами и острым соусом;
- шаурма (шаверма) с говядиной (свининой, бараниной, курицей, индейкой), овощами и горчичным соусом;
- шаурма (шаверма) с говядиной (свининой, бараниной, курицей, индейкой), овощами и пикантным соусом;
- шаурма (шаверма) с говядиной (свининой, бараниной, курицей, индейкой), овощами и картофелем фри;
- шаурма (шаверма) с говядиной (свининой, бараниной, курицей, индейкой), грибами и картофелем фри;
- буррито с говядиной (свининой, бараниной, курицей, индейкой);
- буррито с говядиной (свининой, бараниной, курицей, индейкой) и фасолью;
- буррито с говядиной (свининой, бараниной, курицей, индейкой) и баклажанами;
- буррито с говядиной (свининой, бараниной, курицей, индейкой) и грибами;
- буррито с говядиной (свининой, бараниной, курицей, индейкой) и авокадо;
- буррито с говядиной (свининой, бараниной, курицей, индейкой) и сыром;
- энчилада с говядиной (свининой, бараниной, курицей, индейкой);
- энчилада с говядиной (свининой, бараниной, курицей, индейкой) и фасолью;
- энчилада с говядиной (свининой, бараниной, курицей, индейкой) и баклажанами;
- энчилада с говядиной (свининой, бараниной, курицей, индейкой) и грибами;
- энчилада с говядиной (свининой, бараниной, курицей, индейкой) и авокадо;
- энчилада с говядиной (свининой, бараниной, курицей, индейкой) и сыром.
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции именами собственными, фирменными или фантазийными названиями.
Сроки годности замороженнойпродукции с момента изготовления при температуре не выше минус 18°С:
- герметично упакованной - не более 3 месяцев;
- негерметично упакованной - не более 1 месяца.
Срок годности охлажденнойпродукции при температуре от 2 до 6°С не более 24 часов.
Рекомендуемый срок годности охлажденной продукции, в том числе упакованной под вакуумом или с применением модифицированной атмосферы, при температуре от 2°С до 6°С с момента изготовления не более 48 часов.
Предприятие-изготовитель может устанавливать иные рекомендуемые сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.
При постановке продукции на производство должны быть подтверждены рекомендуемые сроки годности полуфабрикатов в соответствии с требованиями МУК 4.2.1847 «Санитарно-эпидемиологическая оценка обоснования сроков годности и условий хранения пищевых продуктов» с получением заключения в установленном порядке.

В пакет документов (ТУ 9119-078-2013) входит:
- Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ,

- Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии,
- Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ),
- Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту).

Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования).
Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника).
Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.

ПРЕДЛАГАЕМ ЗАКАЗАТЬ У НАС ДЕКЛАРАЦИЮ О СООТВЕТСТВИИ НА ПРОДУКЦИЮ, ВЫПУСКАЕМУЮ ПО ТУ 9119-078-2013 " ИЗДЕЛИЯ МУЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ТИПА ЛЕПЕШЕК С НАЧИНКАМИ" (шаурма, буррито, энчилада)

Вас также могут заинтересовать

Технические условия блины, блинчики и оладьи и их полуфабрикаты охлажденные и замороженные ТУ 9119-053-37676459-2012

Технические условия блины, блинчики и оладьи и их полуфабрикаты охлажденные и замороженные ТУ 9119-053-37676459-2012 Дата введения в действие-2012 год. Без ограничения срока действия. Блины и бли

Технические условия изделия мучные кулинарные ТУ 9119-024-2012

Технические условия изделия мучные кулинарные ТУ 9119-024-2012 Дата введения в действие - 2012 год. Без ограничения срока действия. Продукция различается рецептурами теста и фаршей, внешним видо

Технические условия полуфабрикаты мучных изделий ТУ 9119-056-2013

Технические условия полуфабрикаты мучных изделий ТУ 9119-056-2013 Дата введения в действие-2013 год. Без ограничения срока действия. Полуфабрикаты изделий мучных из дрожжевого и пресного т

Технические условия полуфабрикаты и кулинарные изделия из творога ТУ 9222-022-2013

Технические условия полуфабрикаты и кулинарные изделия из творога ТУ 9222-022-2013 Дата введения в действие -2012 год. Без ограничения срока действия Ассортимент: - вареники ленивые из творо

Технические условия полуфабрикаты и кулинарные изделия из творога ТУ 9222-025-2012

Технические условия полуфабрикаты и кулинарные изделия из творога ТУ 9222-025-2012 Дата введения в действие-2012 г. Без ограничения срока действия Ассортимент: - сырники из творога; - сырн
Внимание!
Информация по Технические условия изделия мучные кулинарные типа лепешек с начинками (шаурма, буррито, энчилада) ТУ 9119-078-2013 предоставлена компанией-поставщиком Научно-производственный Центр Агропищепром, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Город
Мичуринск
Адрес
ул. Советская, д. 196
Телефон
+7 (47545) 50980, +7 (953) 7199043, +7 (902) 7344879 факс: +7 (47545) 51413
Интернет
www.kupi-tu.ru
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие