ТУ 430-13 Смеси овоще-грибные быстрозамороженные. Технология, рецептуры Дата введения в действие: 01.01.2014
Дата окончания срока действия: 01.01.2019
Стоимость документации: 11 000 руб.
В зависимости от применяемого сырья смеси овоще-грибные вырабатываются в следующемассортименте:
- картофель с лесными грибами;
- картофель с лесными грибами и сладким перцем;
- картофель с лесными грибами и фасолью;
- картофель с лесными грибами и стручковой фасолью;
- картофель с лесными грибами и белокачанной капустой;
- картофель с лесными грибами и брюссельской капустой;
- картофель с лесными грибами и цветной капустой;
- картофель с лесными грибами и баклажанами;
- картофель с лесными грибами и кабачками;
- картофель с лесными грибами и кукурузой;
- картофель с лесными грибами и томатами;
- картофель с лесными грибами и чесноком;
- картофель с грибами лисичками;
- суп с лесными грибами;
- суп с лесными грибами и кукурузой;
- суп с лесными грибами и фасолью;
- суп с лесными грибами и зеленым горошком;
- суп с лесными грибами и цветной капустой;
- суп с лесными грибами и стручковой фасолью;
- суп с лесными грибами и чесноком;
Рекомендуемые сроки годности смеси овоще-грибной со дня изготовления, не более:
- при температуре минус 180С - 12 месяцев;
- при температуре минус 150С - 8 месяцев.
В торговой сети допускается кратковременное хранение продукта не более 7 суток (с учетом времени на перевозку) при температуре минус 120 С, а при температуре минус 90С - не более 2 суток.
