Поиск:
 

Готовое техническое условие для шпикачек

RU-1000 Рейтинг
Поделитесь страницей в Социальных сетях
Готовое техническое условие для шпикачек
ТУ 177-12 Сардельки, сосиски и шпикачки. Технология, рецептуры Дата введения в действие: 01.01.2013
Дата окончания срока действия: 01.01.2018
Стоимость документации: 14000 руб.
Изменение №1 от 01.01.2014 г.
Изменение № 2 от 06.08.2014 г.
Соответствует Техническому регламенту
Таможенного союза
шпикачки: «Школьные»; «Южные»; «Обеденные»; «Пряные».

Рекомендуемые сроки годности сосисок, сарделек и шпикачек в зависимости от вида используемой оболочки и вида упаковки при температуре от 00 до 60С включительно и относительной влажности воздуха от 75% до 78% приведены в таблице.

Вид оболочки Вид упаковки Рекомендуемый срок годности, сут., не более сосиски натуральная (кишечная),искусст-венная белковая, целлофановая без применения вакуума или мо-дифицированной атмосферы 5 полиамидная барьерная 15 полиамидная проницаемая 10 натуральная (кишечная), искусственная белковая, целлофановая без применения вакуума или мо-дифицированной атмосферы (с применением регуляторов кис-лотности Е262, Е325, Е326) 8 с применением вакуума или мо-дифицированной атмосферы 30 с применением модифицирован-ной атмосферы и регулятора кис-лотности (Е325) 35 сардельки, шпикачки натуральная (кишечная), без применения вакуума или модифицированной атмосферы 5 полиамидная барьерная 15 полиамидная проницаемая 10 натуральная (кишечная), искусственная белковая, целлофановая без применения вакуума или моди-фицированной атмосферы (с при-менением регуляторов кислотнос-

ти Е262, Е325, Е326)

8 натуральная с применением вакуума или моди-фицированной атмосферы 30 с применением модифицирован-ной атмосферы и регулятора кис-лотности (Е325) 35

Рекомендуемые сроки годности сарделек, сосисок и шпикачек при хранении при температуре не выше минус 120С - не более 30 суток, не выше минус 180С - не более 90 суток.
Вас также могут заинтересовать

Готовое техническое условие для соков фруктово-овощных

ТУ 237-12 Нектары овощные и овоще-фруктовые. Дата введения в действие: 01.01.2013 Дата окончания срока действия: 01.01.2018 Стоимость документации: 11000 руб. руб. В зависимости от использу

Готовое техническое условие для овощных соков

ТУ 349-11 «Соки овощные и овоще-фруктовые». Технология, рецептуры. Дата введения в действие: 01.07.2011 Дата окончания срока действия: 01.07.2016 Стоимость документации: 11000 руб. Ассортиме

Готовое техническое условие для суши, роллов

ТУ 432-08 «Суши, роллы и темпура». Технология, рецептуры. Дата введения в действие: 01.11.2008 Без ограничения срока действия Стоимость документации: 11000 руб. Ассортимент: суши с лососем;

Готовое техническое условие для колбасы вареной

ТУ 410-07 Колбасные изделия вареные. Технология, рецептура. Дата введения в действие: 11.04.2007 Без ограничения срока действия Стоимость документации: 11000 руб. Изменение № 1 с14.08.2007 г. Изме

Готовое техническое условие для зельца

ТУ 184-14 Колбасы ливерные, паштеты и зельцы Дата введения в действие: 01.01.2014 Дата окончания срока действия: 01.01.2020 Стоимость документации: 14 000 руб. зельцы: «Домашний» «Г
Внимание!
Информация по Готовое техническое условие для шпикачек предоставлена компанией-поставщиком Научно-исследовательская лаборатория Мичуринского филиала Российского университета кооперации. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Город
Мичуринск
Адрес
ул. Революционная, д.94 - А
Телефон
+7 (47545) 53148
Интернет
nilcoop.ru
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие