Готовое техническое условие для полуфабрикатов из конины

ТУ 176-12 Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Технология, рецептуры Дата введения в действие: 01.01.2013
Дата окончания срока действия: 01.01.2018
Стоимость документации: 16000 руб.

Изменение № 1 от 01.01.2014 г.

Изменение № 2 от 02.02.2015 г.

Соответствует Техническому регламенту

Таможенного союза

Изменение № 3 от 14.04.2015 г.

конина: тазобедренная часть поросенок для жарения:


поясничная часть целиковый

спинная часть
разрубленный по хребту

лопаточная часть



плечевая часть



грудная часть



шейная часть



зарез



голяшка



рулька