пивоваренного бизнеса,
построенного на оборудовании
производства Миасского
машиностроительного завода. _________________________________________________
ПИВЗАВОД ОКУПАЕТСЯ В ТЕЧЕНИЕ ГОДА _________________________________________________ продуманная конструкция паровых рубашек, регулируемая мощность потребителей и применение чилеров воздушного охлаждения обеспечивают на
30% СОКРАЩЕНИЕ
ЭНЕРГОЗАТРАТ _________________________________________________
ПРОЦЕССОМ ВАРКИ МОЖЕТ УПРАВЛЯТЬ1ПИВОВАР НЕ МОЖЕТЕ ОПРЕДЕЛИТЬСЯ С ВЫБОРОМ? Заполните форму и наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время и ответит на все интересующие вопросы. ЗАДАТЬ ВОПРОС
ПРЕИМУЩЕСТВА УНИВЕРСАЛЬНОСТЬ Пивзаводы предназначены для варки как традиционных, так и оригинальных сортов живого пива высшего качества; Оборудование позволяет работать с отечественным и импортным сырьем по различным рецептурам и легко варьировать объем и сортность выпускаемого пива; Бродильное отделение строится на основе классической технологии раздельного брожения (емкости брожения и дображивания) или на основе цилиндро-конических танков (ЦКТ). ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНОСТЬ При охлаждении горячего сусла применяются современные теплообменники с системой рекуперации тепла, что значительно снижает затраты на нагрев воды в процессе варки пива.
ЭКОЛОГИЧНОСТЬ Пивоваренные заводы являются экологически чистыми безотходными производствами. Все оборудование изготавливается из высококачественной нержавеющей стали.
ПРЕДНАЗНАЧЕНИЕ Пивоваренные заводы предназначены для варки традиционных и оригинальных сортов пива по классической немецкой и чешской технологии. Вся производимая продукция соответствует требованиям ГОСТ 3473-78 "Пиво. Общие технические условия" и Европейских стандартов и обладает высокой пищевой ценностью. Пивзаводы могут эксплуатироваться как в городских, так и в сельских условиях, размещаются как в отдельно стоящих, так и в пристроенных зданиях и помещениях с влагостойким полом, имеющих общепринятую систему водоснабжения и канализации. Пивзаводы оснащены системой автоматического управления процессом варки и брожения пива.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ НАИМЕНОВАНИЕ 1МП10 1МП20 1МП30 1МП60 1МП120 Объем одной варки пива, л 1000 Производительность готового пива в сутки, л 330 660 1000 2000 4000 ВАРОЧНОЕ ОТДЕЛЕНИЕ Аппарат заторно-сусловарочный 1 1 1 1 1 Аппарат фильтрационный 1 1 1 1 1 Аппарат гидроциклонный 1 1 1 1 1 Аппарат водогрейный 1 1 1 1 1 Теплообменник 1 1 1 1 1 КЛАССИЧЕСКОЕ БРОДИЛЬНОЕ ОТДЕЛЕНИЕ Продолжительность полного технологического цикла 21 - 28 дней Аппарат брожения 1 V=2 м? 2 V=2 м? 3 V=2 м? 6 V=2 м? 6 V=2 м? Аппарат дображивания 3 V=2 м? 6 V=2 м? 9 V=2 м? 18 V=2 м? 18 V=4 м? Охладитель для дрожжей 1 V=0,05 м? 1 V=0,05 м? 1 V=0,05 м? 2 V=0,05 м? 1 V=0,3м? УСКОРЕННОЕ БРОЖЕНИЕ НА ОСНОВЕ ЦКТ Продолжительность полного технологического цикла 16 дней Цилиндро-конический танк (ЦКТ) 3 V=2 м? 5 V=2 м? 8 V=2 м? 16 V=2 м? 16 V=4 м? ОТДЕЛЕНИЕ ХОЛОДА Льдогенератор 1 1 1 1 1 Машины холодильные 2 Q=3 кВт 2 Q=4 кВт 2 Q=5 кВт 2 Q=10 кВт 2 Q=20 кВт
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ CIP станция для автоматической мойки оборудования щелочью, кислотой, водой.
Отделение фильтрации: кизельгуровый фильтр, обеспечивающий фильтр, форфасы
для хранения и розлива готового пива.
Пиво механически обработано.
Срок хранения до 30 дней.
Отделение розлива готового пива в ПЭТ, кеги, стекло, мобильные форфасы.
Отделение пастеризации: пастеризатор, форфасы для хранения и розлива пива.
Пиво термически обработано.
Срок хранения до 6 месяцев.
