Ресторанная кухня. Новый взгляд на гарниры
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Ресторанная кухня. Новый взгляд на гарниры Меняется гастрономическая мода, появляются новые тенденции. Это касается всех деталей кулинарного процесса, в том числе и гарниров. Сейчас в каждом ресторане они отмечены в меню отдельной строкой, и не уделять им особое внимание невозможно. Привычные гречка, макароны, картофельное пюре отошли на задний план. Сейчас актуальны, к примеру, легкие овощные гарниры, которые отлично сочетаются с мясом, рыбой и вполне самодостаточны как отдельное предложение. У каждой национальной кухни свои гарниры, которые современные шеф-повара модифицируют, создавая авторские блюда. В этой книге сплетение традиций и модных тенденций представлено гарнирами лучших шеф-поваров России
Вас также могут заинтересовать
Керамогранит NEOWOOD Keopeпроизведен в Италии. Новинка 2012 . Абсолютно новый взгляд на дерево в керамограните. Явно выраженная текстура дерева, реьефная поверхность. Представлен необычными цветами
Ресторанная кухня. Здоровое меню Здоровый образ жизни и правильное питание сегодня стали непременным атрибутом для тех, кто стремится улучшить качество жизни . Книга "Ресторанная кухня: здоровое ме
С.-Пб.: Тип. М-ва гос. имуществ, 1847. - 336 с. - репринтная копия Автор: Дегай П. Год: 1847 Вес: 815 гр. Формат: 26x19 Тип обложки: тв. переплет
Кухни любой сложности по собственным или чертежам, рисункам заказчика. Быстрота выполнения заказа, качество.
Кухни и шкафы на заказ По Вашим размерам. Мы просто Быстро и качественно делаем мебель. Изготовим любую корпусную мебель под ваши размеры без лишних наценок. Делаем все сами, что позволяет нам предлож
Внимание!
Информация по Ресторанная кухня. Новый взгляд на гарниры предоставлена компанией-поставщиком Компания Улисс, ЗАО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
