Фарши мясные
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Фарши мясные Предлагаем мясо для изготовления фаршей - говядина, конина. Котлетную массу приготавливают из говядины (или телятины). Котлетное мясо тщательно зачищают от сухожилий. При дополнительной зачистке количество отходов увеличивается до 4-5 % к весу нетто. Для питания детей младшего дошкольного и школьного возраста рекомендуется использовать части мякоти с малым содержанием соединительное ткани (боковую, наружную, лопатку). Мясо котлетное оптом, купить тримминг,
Вас также могут заинтересовать
ТУ278-07 Фарш мясной. Технология, рецептура Дата введения в действие: 08.05.2007 Без ограничения срока действия Стоимость документации: 11000 руб. Применяются только пищевые добавки фирмы «Б
Технические условия консервы, фарш мясной ТУ 9216-164-37676459-2013 Дата введения в действие - 2013 год. Без ограничения срока действия Настоящие технические условия распространяются на консервы
Из фарша чаще всего изготавливают котлеты, биточки, паштеты. В Европе достаточно популярны кёнигсбергские клопсы (нем. от Klops — биточек).
Фарш — мясная или рыбная мякоть, измельчённая в мясорубке или вручную ножами, нередко с добавлением овощей (обычно лука и чеснока) или/и грибов, а также мясная или иная рубленая начинка для кушаний.
Из фарша чаще всего изготавливают котлеты, биточки, паштеты. В Европе достаточно популярны кёнигсбергские клопсы (нем. от Klops — биточек).
Внимание!
Информация по Фарши мясные предоставлена компанией-поставщиком Колосмясо, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
