Комплексные пищевые добавки - улучшители хлебопекарные «ПАНЭМ», предназначенные для использования в хлебопекарной и кондитерской промышленности, при производстве различных хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.
1 «ПАНЭМ» 61010 – для приготовления зерновых хлебов и улучшения качества сдобных изделий;
2 «ПАНЭМ» 61111 – для подавления активности картофельной палочки;
3 «ПАНЭМ» 61112- для улучшения качества ржаного хлеба;
4 «ПАНЭМ» 61113 - для повышения качества ржано-пшеничного хлеба;
5 «ПАНЭМ» 61214 - для повышения качества сушек, баранок и бубликов;
6 «ПАНЭМ» 61211 - для улучшения качества пшеничного тостового хлеба;
7 «ПАНЭМ» 61311 – для повышения качества изделий из пшеничной муки с короткорвущейся клейковиной и низкой активностью ферментов;
8 «ПАНЭМ» 61312 – для улучшения качества изделий из пшеничной муки (водорастворимая форма)
9 «ПАНЭМ» 61411 - для повышения качества сдобных изделий;
10 «ПАНЭМ» 61412 – для улучшения качества мелкоштучных булочных изделий и дрожжевой сдобы, в том числе для замороженных полуфабрикатов;
11 «ПАНЭМ» 61413 – для изделий из пшеничной муки типа деревенского хлеба;
12 «ПАНЭМ» 61414 – для улучшения качества лаваша;
13 «ПАНЭМ» 61415 – для улучшения качества пиццы;
14 «ПАНЭМ» 61511 – для повышения газообразующей и газоудерживающей способности теста из пшеничной муки;
15 «ПАНЭМ»61512 – для повышения качества хлебобулочных изделий;
16 «ПАНЭМ» 61513 – для изделий из пшеничной муки;
17 «ПАНЭМ» 61514 – для улучшения качества хлебобулочных изделий;
18 «ПАНЭМ» 61611 – для повышения качества изделий из пшеничной муки с растяжимой клейковиной и высокой активностью ферментов;
19 «ПАНЭМ» 61711 – для продления сроков свежести хлебобулочных изделий;
20 «ПАНЭМ» 61712 – для осветления мякиша хлебобулочных изделий;
21 «ПАНЭМ» 61713 – для продления сроков свежести пряников и предотвращения затягивания пряничного теста;
22 «ПАНЭМ» 61811 – для улучшения качества дрожжевых и бездрожжевых слоеных изделий;
23 «ПАНЭМ» 61812 – для улучшения качества слоеных дрожжевых и бездрожжевых замороженных изделий;
24 «ПАНЭМ» 61813 – для улучшения качества пельменных изделий премиум класса (ручная лепка);
25 «ПАНЭМ» 61814 – для улучшения качества пельменных изделий;
26 «ПАНЭМ» 61911 – для повышения качества хлебобулочных изделий типа «багет»
